Autriche

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Les vignobles en Autriche recouvrent une superficie d’environ 60.000 hectares. Bien que les appellations des vins autrichiens soient en allemand, ces vins n’ont rien à voir avec les vins allemands. Les vins autrichiens sont plus riches en alcool et sont essentiellement vinifiés en sec.

Bien que les Autrichiens eux-mêmes ne soient pas heureusement rappelés au scandale de vin de 1985 (des millions de gallons de vin autrichien suspectés de l'lacement avec le glycol de diéthylène, un composant de quelques genres d'antigel, avaient été enlevés des magasins dans tout le monde). Ca a néanmoins apporté quelque chose de bon : une législation de vin. Ceci a comme conséquence que la production de vin est complètement transparente du d'ebut jusqu'à la fin et maintenant produit les plus pur le monde.


 

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