Bacalhôa, Wines of Portugal is een efficiënt bedrijf dat de historische waarde van het gebied en de wijnen hoog in het vaandel heeft, maar wel de traditionele manier van wijnmaken heeft opgepoetst. Met wijngaarden en productiefaciliteiten in de gebieden Azeitão, Alentejo, Lorridos en Setúbal beschikt Bacalhôa nu over een breed assortiment kwaliteitswijnen, waaronder de beroemde Quinta da Bacalhõa en de Moscatel de Setúbal.