Italië

Geschiedenis:

Wijnbouw in Italië stamt van de zesde eeuw voor Christus: niet voor niets noemden de oude Grieken het land al Oinotaria ofwel Wijnland. Wijnbouw vindt plaats in vrijwel het gehele land, waarbij uniek is dat er zoveel eigen druivenrassen bewaard zijn gebleven en nog steeds worden gebruikt. Mede daardoor heeft Italiaanse wijn een eigen karakter, maar meer nog heeft elke streek een eigen smaak te bieden. In Italië worden "internationale" druivenrassen vrijwel nooit gezien als "het hoogst haalbare", maar als een welkome aanvulling op het eigen, rijke aanbod. Er worden wel solo-bottelingen Chardonnay of Sauvignon Blanc aangeboden (in het noordelijke Süd Tirol, bijvoorbeeld), maar het zijn toch meestal blends waarin dit soort druivenrassen een - soms kleine - rol spelen. Cabernet Franc en Merlot zie je vaker, maar Cabernet Sauvignon bijna nooit. Pinot Noir heet in Italië Pinot Nero en heeft een duidelijk andere stijl dan elders op de aardbol. Hier en daar tref je Syrah, een ras dat voornamelijk in kleine hoeveelheden in blends wordt gebruikt, zelden solo gebotteld. Italiaanse wijnboeren zijn - terecht - trots op hun eigen druivenrassen: Barbera, Nebbiolo, Sangiovese, Negroamaro, Nero d'Avola, Primitivo en Sagrantino leveren eigenzinnige rode wijnen, Vernaccia, Malvasia, Vermentino, Arneis, Favorita en Inzolia geven in toenemende mate fraaie witte wijnen. Deze twee rijtjes zijn overigens verre van volledig: in Italië staan ruim 300 druivenrassen aangeplant, die allemaal hun bijdrage leveren aan het unieke smakenpalet en de soortenrijkdom aan Italiaanse wijnen.

Italië is, kortom, een zeer interessant, maar ook moeilijk te doorgronden wijnland. Alleen al in Barolo - om maar eens een voorbeeld te nemen - heb je een (niet officiële) onderverdeling in vijf sub-gebieden, die alle een duidelijk herkenbaar type Barolo leveren, van relatief zacht tot zeer tannineus en allemaal op basis van de Nebbiolo-druif (beschikbaar in 40 verschillende klonen, waarvan Lampia, Michet en Rosé Nebbiolo de meest bekende zijn), waarbij natuurlijk ook de visie van de wijnmaker een rol speelt. 

Het moge duidelijk zijn: Italië vergt studie, een goed geheugen en doorzettingsvermogen. Maar al die moeite wordt wel beloond: wie eenmaal met het Italiaanse wijnvirus is geïnfecteerd, raakt het niet meer kwijt. Onderschat ook de culinaire mogelijkheden niet: Italië is een land met een zeer groot aantal regionale keukens, waarbij regionale kruiden en groenten een belangrijke rol spelen. De wijnen van de streek zijn daar onlosmakelijk mee verbonden.  

Algemeen:

Italië is één van de grootste wijnproducenten ter wereld. Ook hier is een grondige modernisering van wijnbouw- en keldertechnieken aan de orde van de dag, waardoor een enorme inhaalslag op kwaliteitsgebied is gemaakt. De dunne, zure Chianti's van de jaren zeventig, die in mandflessen werden gebotteld welke nog jarenlang, voorzien van een druipkaars, menig studentenkamer hebben opgevrolijkt, zijn wel zo'n beetje verleden tijd.

Italiaanse wijnen zijn onderverdeeld in kwaliteitssegmenten en naar herkomst: Vino da Tavola, Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.), Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) en. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G). Deze laatste categorie levert in theorie de hoogste kwaliteit, maar er zijn IGT-wijnen die DOCG-wijnen naar de kroon steken.  

 


  • Il Poggione Rosso di Montalcino DOC
    Il Poggione Rosso di Montalcino DOC
    Producent: Poggione, Tenuta Il Druivenras: 100% Sangiovese Streek: Toscane Lees meer
  • Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG
    Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG
    Producent: Poggione, Tenuta Il Druivenras: 100% Sangiovese Grosso ("Brunello") Streek: Toscane Lees meer
  • Renzo Masi Poggerissi Bianco
    Renzo Masi Poggerissi Bianco
    Producent: Masi, Renzo Druivenras: 70% Trebbiano Toscano, 30% Chardonnay Streek: Toscane Lees meer
  • Manzone Roero Arneis DOCG
    Manzone Roero Arneis DOCG
    Producent: Manzone, Paolo Druivenras: Arneis Streek: Piemonte Lees meer
  • Renzo Masi Bianco Vergine 'Alido'
    Renzo Masi Bianco Vergine 'Alido'
    Producent: Masi, Renzo Druivenras: 65% Trebbiano Toscano, 30% Chardonnay, 5% Malvasia del Chianti Streek: Toscane Lees meer
  • Manzone Langhe Rosso DOC 'Luvï'
    Manzone Langhe Rosso DOC 'Luvï'
    Producent: Manzone, Paolo Druivenras: Nebbiolo, Dolcetto Streek: Piemonte Lees meer
  • Renzo Masi Poggerissi Rosato
    Renzo Masi Poggerissi Rosato
    Producent: Masi, Renzo Druivenras: 100% Sangiovese Streek: Toscane Lees meer
  • Amarone della Valpolicella "Montresor"
    Amarone della Valpolicella
    Producent: Montresor Druivenras: 50% Corvina veronese, 35% Rondinella, 15% Molinara Streek: Veneto Lees meer
  • Renzo Masi Poggerissi Rosso
    Renzo Masi Poggerissi Rosso
    Producent: Masi, Renzo Druivenras: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Streek: Toscane Lees meer
  • Renzo Masi Sangiovese 'Alido'
    Renzo Masi Sangiovese 'Alido'
    Producent: Masi, Renzo Druivenras: 100% Sangiovese Streek: Toscane Lees meer
  • Renzo Masi Chianti
    Renzo Masi Chianti
    Producent: Masi, Renzo Druivenras: 92% Sangiovese, 5% Canaiolo, 3% Colorino Streek: Toscane-Chianti Lees meer
  • Renzo Masi Chianti Riserva
    Renzo Masi Chianti Riserva
    Producent: Masi, Renzo Druivenras: 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Cabernet Sauvignon Streek: Toscane-Chianti Lees meer
  • Renzo Masi Erta e China
    Renzo Masi Erta e China
    Producent: Masi, Renzo Druivenras: 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon Streek: Toscane Lees meer
  • Fattoria di Basciano Vigna Il Corto
    Fattoria di Basciano Vigna Il Corto
    Producent: Basciano, F. di Druivenras: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Streek: Toscane Lees meer
  • Manzone Dolcetto d'Alba DOC 'Magna'
    Manzone Dolcetto d'Alba DOC 'Magna'
    Producent: Manzone, Paolo Druivenras: 100% Dolcetto Streek: Piemonte Lees meer
  • Manzone Nebbiolo d'Alba DOC 'Miriné'
    Manzone Nebbiolo d'Alba DOC 'Miriné'
    Producent: Manzone, Paolo Druivenras: Nebbiolo Streek: Piemonte Lees meer
  • Pelissero Muffato Bianco Stramej
    Pelissero Muffato Bianco Stramej
    Producent: Pelissero Pasquale Druivenras: Moscato Streek: Piemonte Lees meer
  • Manzone Barolo DOCG 'Serralunga'
    Manzone Barolo DOCG 'Serralunga'
    Producent: Manzone, Paolo Druivenras: Nebbiolo Streek: Piemonte Lees meer
  • 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 12, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving