Italië

Geschiedenis:

Wijnbouw in Italië stamt van de zesde eeuw voor Christus: niet voor niets noemden de oude Grieken het land al Oinotaria ofwel Wijnland. Wijnbouw vindt plaats in vrijwel het gehele land, waarbij uniek is dat er zoveel eigen druivenrassen bewaard zijn gebleven en nog steeds worden gebruikt. Mede daardoor heeft Italiaanse wijn een eigen karakter, maar meer nog heeft elke streek een eigen smaak te bieden. In Italië worden "internationale" druivenrassen vrijwel nooit gezien als "het hoogst haalbare", maar als een welkome aanvulling op het eigen, rijke aanbod. Er worden wel solo-bottelingen Chardonnay of Sauvignon Blanc aangeboden (in het noordelijke Süd Tirol, bijvoorbeeld), maar het zijn toch meestal blends waarin dit soort druivenrassen een - soms kleine - rol spelen. Cabernet Franc en Merlot zie je vaker, maar Cabernet Sauvignon bijna nooit. Pinot Noir heet in Italië Pinot Nero en heeft een duidelijk andere stijl dan elders op de aardbol. Hier en daar tref je Syrah, een ras dat voornamelijk in kleine hoeveelheden in blends wordt gebruikt, zelden solo gebotteld. Italiaanse wijnboeren zijn - terecht - trots op hun eigen druivenrassen: Barbera, Nebbiolo, Sangiovese, Negroamaro, Nero d'Avola, Primitivo en Sagrantino leveren eigenzinnige rode wijnen, Vernaccia, Malvasia, Vermentino, Arneis, Favorita en Inzolia geven in toenemende mate fraaie witte wijnen. Deze twee rijtjes zijn overigens verre van volledig: in Italië staan ruim 300 druivenrassen aangeplant, die allemaal hun bijdrage leveren aan het unieke smakenpalet en de soortenrijkdom aan Italiaanse wijnen.

Italië is, kortom, een zeer interessant, maar ook moeilijk te doorgronden wijnland. Alleen al in Barolo - om maar eens een voorbeeld te nemen - heb je een (niet officiële) onderverdeling in vijf sub-gebieden, die alle een duidelijk herkenbaar type Barolo leveren, van relatief zacht tot zeer tannineus en allemaal op basis van de Nebbiolo-druif (beschikbaar in 40 verschillende klonen, waarvan Lampia, Michet en Rosé Nebbiolo de meest bekende zijn), waarbij natuurlijk ook de visie van de wijnmaker een rol speelt. 

Het moge duidelijk zijn: Italië vergt studie, een goed geheugen en doorzettingsvermogen. Maar al die moeite wordt wel beloond: wie eenmaal met het Italiaanse wijnvirus is geïnfecteerd, raakt het niet meer kwijt. Onderschat ook de culinaire mogelijkheden niet: Italië is een land met een zeer groot aantal regionale keukens, waarbij regionale kruiden en groenten een belangrijke rol spelen. De wijnen van de streek zijn daar onlosmakelijk mee verbonden.  

Algemeen:

Italië is één van de grootste wijnproducenten ter wereld. Ook hier is een grondige modernisering van wijnbouw- en keldertechnieken aan de orde van de dag, waardoor een enorme inhaalslag op kwaliteitsgebied is gemaakt. De dunne, zure Chianti's van de jaren zeventig, die in mandflessen werden gebotteld welke nog jarenlang, voorzien van een druipkaars, menig studentenkamer hebben opgevrolijkt, zijn wel zo'n beetje verleden tijd.

Italiaanse wijnen zijn onderverdeeld in kwaliteitssegmenten en naar herkomst: Vino da Tavola, Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.), Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) en. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G). Deze laatste categorie levert in theorie de hoogste kwaliteit, maar er zijn IGT-wijnen die DOCG-wijnen naar de kroon steken.  

 


  • Pelissero Dolcetto d'Alba DOC Crosa
    Pelissero Dolcetto d'Alba DOC Crosa
    Producent: Pelissero Pasquale Druivenras: 100% Dolcetto Streek: Piemonte Lees meer
  • Pelissero Bricco San Giuliano
    Pelissero Bricco San Giuliano
    Producent: Pelissero Pasquale Druivenras: 100% Nebbiolo Streek: Piemonte Lees meer
  • Appassimento Capitel della Crosara Rosso del Veneto
    Appassimento Capitel della Crosara Rosso del Veneto
    Producent: Montresor Druivenras: Corvina Veronese, Rondinella, Merlot Streek: Veneto Lees meer
  • Nuraghe Supramonte Vermentino DOC
    Nuraghe Supramonte Vermentino DOC
    Producent: Pirovano, Cantine Druivenras: Vermentino Streek: Sardinië Lees meer
  • Pirovano Montepulciano d'Abruzzo
    Pirovano Montepulciano d'Abruzzo
    Producent: Pirovano, Cantine Druivenras: Montepulciano Streek: Veneto Lees meer
  • Pirovano Garganega - Pinot Grigio
    Pirovano Garganega - Pinot Grigio
    Producent: Pirovano, Cantine Druivenras: 50% Garganega en 50% Pinot Grigio Streek: Veneto Lees meer
  • Nuraghe Supramonte Cannonau
    Nuraghe Supramonte Cannonau
    Producent: Pirovano, Cantine Druivenras: Cannonau (Grenache) Streek: Sardinië Lees meer
  • Contrada Monte - Primitivo IGT
    Contrada Monte - Primitivo IGT
    Producent: Pirovano, Cantine Druivenras: Primitivo Streek: Puglia Lees meer
  • Forteto San Leo Verdicchio dei Castelli di Jesi
    Forteto San Leo Verdicchio dei Castelli di Jesi
    Producent: Pirovano, Cantine Druivenras: Verdicchio Streek: Le Marche Lees meer
  • Manzone Barbera d'Alba DOC 'Fiorenza'
    Manzone Barbera d'Alba DOC 'Fiorenza'
    Producent: Manzone, Paolo Druivenras: 100% Barbera Streek: Piemonte Lees meer
  • Fattoria di Basciano Rosato
    Fattoria di Basciano Rosato
    Producent: Basciano, F. di Druivenras: 100% Sangiovese Streek: Toscane Lees meer
  • Sannio Falanghina
    Sannio Falanghina
    Producent: Pirovano, Cantine Druivenras: Falanghina Streek: Campania Lees meer
  • Bianco del Nago
    Bianco del Nago
    Producent: Montresor Druivenras: 100% Chardonnay Streek: Veneto Lees meer
  • Lugana Gran Guardia
    Lugana Gran Guardia
    Producent: Montresor Druivenras: Trebbiano di Lugana Streek: Veneto Lees meer
  • Pinot Grigio Valdadige DOC
    Pinot Grigio Valdadige DOC
    Producent: Montresor Druivenras: Pinot Grigio Streek: Veneto Lees meer
  • Prosecco Spumante Contessa Giulia
    Prosecco Spumante Contessa Giulia
    Producent: Montresor Druivenras: Prosecco, met een klein aandeel Pinot, Riesling en Verdisio Streek: Veneto Lees meer
  • Soave Classico Capitel Alto DOC
    Soave Classico Capitel Alto DOC
    Producent: Montresor Druivenras: Garganega, Trebbiano Streek: Veneto Lees meer
  • Nero del Nago
    Nero del Nago
    Producent: Montresor Druivenras: 100% Merlot Streek: Veneto Lees meer
  • 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 18, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving