Nieuws
04 september 2013

Hubrecht Duijker proeft Les Faïsses Chardonnay van Paul Mas

In zijn maandelijkse magazine, te lezen op www.hubrechtduijker.com, beveelt Hubrecht Duijker Les Faïsses Chardonnay van Domaines Paul Mas aan.

"De zuid-Franse streek Limoux wasgeneraties lang alleen bekend vanwege zijn mousserende wijnen, maar brak in de tweede helft van de vorige eeuw ook door met zijn stille varianten. Dat gebeurde in de eerste plaats met Chardonnays - die zich vaak kunnen meten met soortgenoten uit de Bourgogne. Neem bijvoorbeeld de "Les Faïsses" 2012 van Jean-Claude Mas. Deze Chardonnay is geen vriendelijk fruitbommetje, maar een serieuze tafelgenoot, krachtig en vol, met toastachtig hout, een frisse kern en enigszins ingetogen elementen van milde vruchten, witte en citrus. Zeer op zijn plaats bij onder meer kalkoen, fazant, konijn en kalfsvlees."

 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 18, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving