Argentinië
Fincas Don Martino
Peñaflor
Trapiche, Bodegas
Australië
Barramundi
Chili
Las Condes
Veramonte
Duitsland
Guntrum, Louis
Frankrijk
Andre Neveu
Astruc, Dom.
Beaumet, Champagne
Château Barrail du Blanc
Château Beauvillage
Château Cap de Faugères
Château Clou du Pin
Château Darzac
Château Gazin Rocquenocourt
Château la Galante
Château Lafaurie-Peyraguey
Château Lajarre
Château Lanessan
Château Péby Faugères
Château Plince
Château Puy-Blanquet
Château Siaurac
Château Val Joanis
Christian Ninot
Clos Saint Jean
Dom. de la Madone
Domaine Les Remparts
Domaine Nathalie et Gilles Fevre
Domaine Vincent Paris
Dubois, Dom.
Dufouleur
Engel, Dom. Fernand
Lapalu, Dom.
Lieubeau
Loire Proprietes
Luquet, Dom. Roger
M & S Ogier
Pajot, Dom.
Paul Mas
Pirlet, Luc
Quiot, Famille
Thénard, Dom.
Ulysse Cazabonne
Varennes, Antoine de
Vignobles Courty
Vignobles JM Constans
Vignobles Turtaut
Italië
Basciano, F. di
Borgo dei Posseri
Braïda, Giacomo Bologna
Bruna Grimaldi
Cantine Paradiso
Curatolo Arini
Decugnano dei Barbi
Doricum
Fenocchio, Giacomo
Ferrocinto
Fosso Corno
Manzone, Paolo
Masi, Renzo
Mazzarello, Guido
Montresor
Pelissero Pasquale
Pirovano, Cantine
Poggione, Tenuta Il
Porello, Marco
Soligo, Colli del
Vignamaggio
Nieuw-Zeeland
Bishop's Leap
Saint Clair
Oostenrijk
Pfaffl, Weingut
Wohlmuth, Weingut
Portugal
Bacalhôa, wines of Portugal
Casa Agricola de Compostela
Romaneira, Quinta da
Spanje
Adega Tapias Mariñan
Bodegas Pedro Escudero
Cavas Masachs
Cellars Unió
Dominio de Punctum
Solís, Félix
Viña Real
Verenigde Staten
Butterfield Station
Crane Lake
Kuleto Estate
Sebastiani Vineyards & Winery
St. Supery
Zuid-Afrika
Delheim
Franschhoek Cellar
Graham Beck Wines
Meerlust
Overhex Wines International
 

Dominio de Punctum

Dominio de Punctum is een jong, organisch werkend bedrijf in La Mancha, dat werd opgericht in 2005 met het doel op bio-dynamische wijze wijnen te produceren. "Organisch" wil voor Dominio de Punctum zeggen: absoluut zonder chemicaliën. Bio-dynamisch werken houdt in dat je de wijngaard beschouwt als een groot, samenwerkend eco-systeem. Het zijn niet alléén druivenstokken, die in de wijngaard leven, maar ook insecten, vogels, andere planten en, in de grond, micro-organismen. Die dragen allemaal bij aan het welzijn van de wijngaard, en dus aan de kwaliteit van de wijn, is de gedachte.

Het aardige van dit domein is de keuze van druivenrassen: natúúrlijk is er Tempranillo aangeplant (dit is tenslotte Spanje), maar er zijn ook minder verwachte rassen, die het verrassend goed doen in La Mancha's continentale klimaat ("negen maanden winter, drie maanden hel", zeggen de bewoners over hun klimaat).

Zo staat er in de wijngaard Petit Verdot, een druivenras dat oorspronkelijk uit Bordeaux komt, maar daar een zeer marginaal bestaan leidt. Het is een laat rijpend druivenras, dat in Bordeaux vaak niet goed of helemaal niet rijp wordt. In de warme zomers van La Mancha rijpt hij echter uitstekend (oogst in september/oktober, in de koelte van de nacht).

Op zijn minst zo verrassend is Viognier, een al even wispelturig ras dat in de jaren zestig bijna was uitgestorven vanwege de moeilijke teelt. Er waren nog enkele hectares te vinden in de appellations Condrieu en Château Grillet, beide in de noordelijke Rhône-vallei. Sindsdien is er echter een herwaardering gaande voor de bloemige, aromatische wijn die de druif produceert. Na aanplant in warme gebieden als Californië, Australië en Zuid-Afrika werd de druif ook aangeplant in het warme zuiden van Frankrijk. Zo bekeken is aanplant in La Mancha een voor de hand liggende keuze, en Viognier groeit en rijpt uitstekend in het lange, warme seizoen, zonder daarbij zijn kenmerkende frisheid te verliezen.

Andere druivenrassen zijn bekend: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en de wat minder bekende Graciano (afkomstig uit Rioja) voor rood, en Chardonnay en Sauvignon Blanc voor wit.

http://www.dominiodepunctum.com


  • Viento Aliseo Tinto
    Viento Aliseo Tinto
    Producent: Dominio de Punctum Druivenras: Tempranillo (70%), Petit Verdot (30%) Streek: Castilla La Mancha Lees meer
  • Viento Aliseo Blanco
    Viento Aliseo Blanco
    Producent: Dominio de Punctum Druivenras: Viognier Streek: Castilla La Mancha Lees meer
  • NorteSur Chardonnay
    NorteSur Chardonnay
    Producent: Dominio de Punctum Druivenras: Chardonnay Streek: Castilla La Mancha Lees meer
  • NorteSur Tempranillo/Cabernet Sauvignon
    NorteSur Tempranillo/Cabernet Sauvignon
    Producent: Dominio de Punctum Druivenras: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Streek: Castilla La Mancha Lees meer
  • Norte Sur Rosado
    Norte Sur Rosado
    Producent: Dominio de Punctum Druivenras: Garnacha Streek: Castilla La Mancha Lees meer
  • Dulce Venganza
    Dulce Venganza
    Producent: Dominio de Punctum Druivenras: 100% Chardonnay Streek: Castilla La Mancha Lees meer
  • Tartessos
    Tartessos
    Producent: Dominio de Punctum Druivenras: Viognier en Viura. Streek: Castilla La Mancha Lees meer
  • Viento Aliseo Graciano / Cabernet Sauvignon
    Viento Aliseo Graciano / Cabernet Sauvignon
    Producent: Dominio de Punctum Druivenras: 50% Graciano en 50% Cabernet Sauvignon. Streek: Castilla La Mancha Lees meer
  • 0 |
 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 18, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving