Wim over Wijn

 
stdClass Object ( [id] => 315 [naam] => Meerlust Chardonnay [land] => Zuid-Afrika [landid] => 11 [streek] => Stellenbosch [streekID] => 51 [soort] => Droog, Wit, Stevig, Houtgerijpt [producent] => Meerlust [producentid] => 39 [jaargang] => [alcohol] => 13,5% [verkrijgbaar] => Af-voorraad [inhoudfles] => 75 cl [typecoli] => [aantalcoli] => 6 [eanproduct] => [eancolli] => [typepallet] => [grotepallet] => [collipallet] => 0 [appellatie] => Stellenbosch [druivenras] => Chardonnay [oogst] => Handmatige oogst, in totaal zijn de plukkers vijf keer de wijngaard rondgeweest, om telkens de trossen te plukken die een optimale rijpheid hadden. [wijngaard] => Twee individuele wijngaarden op alluviale bodem, aangeplant in 1991. De wijngaarden worden door Roelie Joubert vertroeteld en niets wordt aan het toeval overgelaten. Tijdens de véraison (het kleuren van de druiven) vindt de groene oogst plaats: zo'n 40% van het fruit wordt weggeknipt, om per wijnstok twee trossen over te laten. [vinificatie] => Vergisting vindt plaats op vaten van Frans eiken, met een inhoud van 300 liter. Zestig procent is nieuw, veertig procent éénjarig. [houtopvoeding] => Gedurende twaalf maanden op vaten van Frans eiken, met regelmatige batonnage. [kleur] => Helder strogeel van kleur met een groene rand. [neus] => Complex bouquet met indrukken van citrusfruit, citroengras en een stevige dosis mineraligheid. [smaak] => Medium bodied met opnieuw citrusfruit, maar ook tonen van marsepein en romig eiken, aroma's van appel en peer, ondersteund door frisse zuren en mineraligheid. Lange, zuivere afdronk. [spijs] => Bij gegrilde vis, wit en rood vlees. [award] => [serveren] => 12- 14°C [bewaren] => Tot 6 jaar, indien bewaard bij ideale kelderomstandigheden. [state] => 1 [images] => stdClass Object ( [groot] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/315/product/product_full.jpg [klein] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/315/product/product_small.jpg ) [landUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/land/11-zuid-afrika [streekUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/regio/51-stellenbosch [producentUrl] => /nl/wijnen/producenten/producent/39-meerlust [downloads] => Array ( ) )

Meerlust Chardonnay

Streek

Stellenbosch

Producent

Meerlust

Soort

Droog, Wit, Stevig, Houtgerijpt

Alcohol

13,5%

Inhoud fles

75 cl

Verkrijgbaar

Af-voorraad


Appellatie

Stellenbosch

Druivenras

Chardonnay

Oogst

Handmatige oogst, in totaal zijn de plukkers vijf keer de wijngaard rondgeweest, om telkens de trossen te plukken die een optimale rijpheid hadden.

Wijngaard

Twee individuele wijngaarden op alluviale bodem, aangeplant in 1991. De wijngaarden worden door Roelie Joubert vertroeteld en niets wordt aan het toeval overgelaten. Tijdens de véraison (het kleuren van de druiven) vindt de groene oogst plaats: zo'n 40% van het fruit wordt weggeknipt, om per wijnstok twee trossen over te laten.

Vinificatie

Vergisting vindt plaats op vaten van Frans eiken, met een inhoud van 300 liter. Zestig procent is nieuw, veertig procent éénjarig.

Houtopvoeding

Gedurende twaalf maanden op vaten van Frans eiken, met regelmatige batonnage.

Kleur

Helder strogeel van kleur met een groene rand.

Neus

Complex bouquet met indrukken van citrusfruit, citroengras en een stevige dosis mineraligheid.

Smaak

Medium bodied met opnieuw citrusfruit, maar ook tonen van marsepein en romig eiken, aroma's van appel en peer, ondersteund door frisse zuren en mineraligheid. Lange, zuivere afdronk.

Spijs

Bij gegrilde vis, wit en rood vlees.

Serveren

12- 14°C

Meerlust Chardonnay

Aantal colli

6

Colli pallet

0

 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 18, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving