Wim over Wijn

 
stdClass Object ( [id] => 7 [naam] => Sebastiani Sonoma County Chardonnay [land] => Verenigde Staten [landid] => 2 [streek] => Sonoma County [streekID] => 31 [soort] => Droog, Wit, Stevig, Houtgerijpt [producent] => Sebastiani Vineyards & Winery [producentid] => 19 [jaargang] => [alcohol] => 13,5% [verkrijgbaar] => Af-voorraad [inhoudfles] => 75 cl [typecoli] => [aantalcoli] => 12 [eanproduct] => [eancolli] => [typepallet] => [grotepallet] => [collipallet] => 0 [appellatie] => Sonoma County [druivenras] => 99% Chardonnay, 1% Roussanne [oogst] => Handmatig. Koeler groeiseizoen dan gewoonlijk, daardoor is de wijn puntiger dan gebruikelijk. Er is gekozen voor een andere houtopvoeding (zie aldaar), om het fraaie zurenspel te benadrukken. [wijngaard] => De druiven komen uit verschillende sub-appellaties binnen Sonoma, hoofdzakelijk Russian River Valley, Carneros, Sonoma Valley en Alexander Valley. [vinificatie] => 63% Vergist op eiken (45% Frans, 40% Hongaars en 15% Amerikaans), de rest (uit warmere appellations) is vergist op RVS tanks en onderging geen malolactische gisting. [houtopvoeding] => 63% is houtgerijpt op nieuw en gebruikt Frans, Hongaars en Amerikaans eiken, gedurende 7 maanden. Botteling in september. [kleur] => Goudgeel. [neus] => Citrusfruit (rode grapefruit), appel en mineraliteit. [smaak] => Elegant en zijdeachtig, mooie balans tussen zuren en fruit, in de afdronk een hint van vanille. [spijs] => Als aperitief, bij vis en schelpdieren als krab en kreeft. [award] => [serveren] => 10 - 12°C [bewaren] => [state] => 1 [images] => stdClass Object ( [groot] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/7/product/product_full.jpg [klein] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/7/product/product_small.jpg ) [landUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/land/2-verenigde-staten [streekUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/regio/31-sonoma-county [producentUrl] => /nl/wijnen/producenten/producent/19-sebastiani-vineyards-winery [downloads] => Array ( [0] => Array ( [url] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/7/nl-NL/etiket.jpg [filename] => etiket.jpg [ext] => jpg [basename] => etiket ) ) )

Sebastiani Sonoma County Chardonnay

Streek

Sonoma County

Soort

Droog, Wit, Stevig, Houtgerijpt

Alcohol

13,5%

Inhoud fles

75 cl

Verkrijgbaar

Af-voorraad


Appellatie

Sonoma County

Druivenras

99% Chardonnay, 1% Roussanne

Oogst

Handmatig. Koeler groeiseizoen dan gewoonlijk, daardoor is de wijn puntiger dan gebruikelijk. Er is gekozen voor een andere houtopvoeding (zie aldaar), om het fraaie zurenspel te benadrukken.

Wijngaard

De druiven komen uit verschillende sub-appellaties binnen Sonoma, hoofdzakelijk Russian River Valley, Carneros, Sonoma Valley en Alexander Valley.

Vinificatie

63% Vergist op eiken (45% Frans, 40% Hongaars en 15% Amerikaans), de rest (uit warmere appellations) is vergist op RVS tanks en onderging geen malolactische gisting.

Houtopvoeding

63% is houtgerijpt op nieuw en gebruikt Frans, Hongaars en Amerikaans eiken, gedurende 7 maanden. Botteling in september.

Kleur

Goudgeel.

Neus

Citrusfruit (rode grapefruit), appel en mineraliteit.

Smaak

Elegant en zijdeachtig, mooie balans tussen zuren en fruit, in de afdronk een hint van vanille.

Spijs

Als aperitief, bij vis en schelpdieren als krab en kreeft.

Serveren

10 - 12°C

Sebastiani Sonoma County Chardonnay

Downloads

Aantal colli

12

Colli pallet

0

 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 18, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving