Wim over Wijn

 
stdClass Object ( [id] => 74 [naam] => Vendanges Tardives Muscat [land] => Frankrijk [landid] => 5 [streek] => Elzas [streekID] => 8 [soort] => Wit, Biologisch, Mild, Aromatisch [producent] => Engel, Dom. Fernand [producentid] => 8 [jaargang] => [alcohol] => 12,3% [verkrijgbaar] => Af-kelders [inhoudfles] => 75 cl [typecoli] => [aantalcoli] => 0 [eanproduct] => [eancolli] => [typepallet] => [grotepallet] => [collipallet] => 0 [appellatie] => AOC Alsace [druivenras] => 55% Muscat d'Alsace, 45% Muscat d'Ottonel [oogst] => Handmatige oogst. Vendange Tardive wil zoveel zeggen als "late oogst". Theoretisch zijn de wijnen niet zoeter, maar in de praktijk zijn ze dat wel. Muscat VT moet een potentiëel alcoholgehalte hebben van 14%, en deze heeft 12,3% alcohol. Er is dus flink wat restsuiker, en dus een natuurlijke, zoete smaak. Het karakter en de smaak van VT-wijnen zijn veel intenser dan die van de reguliere wijnen. [wijngaard] => De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van percelen in Rorschwihr en Bergheim, de bodem is rijk aan kalk en kiezels. Biologische wijnbouw, gecontroleerd door ECOCERT. [vinificatie] => Koele vergisting op tanks van RVS, bij gecontroleerde temperatuur. [houtopvoeding] => Geen. [kleur] => Intens goudgeel met een oranje weerschijn, royale tranen. [neus] => Intens, heel open, typisch Muscat met florale tonen en veel fruit (druiven, citroen) en een zekere kruidigheid (kruidnagel en nootmuskaat). [smaak] => Zijdeachtige aandronk, intense aroma's van honing, peer, terugkerende kruidigheid. Lang aanhoudende afdronk. [spijs] => Briljant als aperitief of als glaasje laat op de avond. [award] => [serveren] => 8 - 9°C [bewaren] => Kan jong worden gedronken, maar kan ook goed ouderen, tot een jaar of vijftien na de oogst. [state] => 1 [images] => stdClass Object ( [groot] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/74/product/product_full.jpg [klein] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/74/product/product_small.jpg ) [landUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/land/5-frankrijk [streekUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/regio/8-elzas [producentUrl] => /nl/wijnen/producenten/producent/8-engel-dom-fernand [downloads] => Array ( ) )

Vendanges Tardives Muscat

Land

Frankrijk

Streek

Elzas

Soort

Wit, Biologisch, Mild, Aromatisch

Alcohol

12,3%

Inhoud fles

75 cl

Verkrijgbaar

Af-kelders


Appellatie

AOC Alsace

Druivenras

55% Muscat d'Alsace, 45% Muscat d'Ottonel

Oogst

Handmatige oogst. Vendange Tardive wil zoveel zeggen als "late oogst". Theoretisch zijn de wijnen niet zoeter, maar in de praktijk zijn ze dat wel. Muscat VT moet een potentiëel alcoholgehalte hebben van 14%, en deze heeft 12,3% alcohol. Er is dus flink wat restsuiker, en dus een natuurlijke, zoete smaak. Het karakter en de smaak van VT-wijnen zijn veel intenser dan die van de reguliere wijnen.

Wijngaard

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van percelen in Rorschwihr en Bergheim, de bodem is rijk aan kalk en kiezels. Biologische wijnbouw, gecontroleerd door ECOCERT.

Vinificatie

Koele vergisting op tanks van RVS, bij gecontroleerde temperatuur.

Houtopvoeding

Geen.

Kleur

Intens goudgeel met een oranje weerschijn, royale tranen.

Neus

Intens, heel open, typisch Muscat met florale tonen en veel fruit (druiven, citroen) en een zekere kruidigheid (kruidnagel en nootmuskaat).

Smaak

Zijdeachtige aandronk, intense aroma's van honing, peer, terugkerende kruidigheid. Lang aanhoudende afdronk.

Spijs

Briljant als aperitief of als glaasje laat op de avond.

Serveren

8 - 9°C

Vendanges Tardives Muscat

Aantal colli

0

Colli pallet

0

 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 18, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving