Wim over Wijn

 
stdClass Object ( [id] => 75 [naam] => Vendanges Tardives Gewurztraminer [land] => Frankrijk [landid] => 5 [streek] => Elzas [streekID] => 8 [soort] => Wit, Biologisch, Mild, Aromatisch [producent] => Engel, Dom. Fernand [producentid] => 8 [jaargang] => [alcohol] => [verkrijgbaar] => Af-kelders [inhoudfles] => 75 cl [typecoli] => [aantalcoli] => 0 [eanproduct] => [eancolli] => [typepallet] => [grotepallet] => [collipallet] => 0 [appellatie] => AOC Alsace [druivenras] => Gewurztraminer [oogst] => "Vendange tardive"(late oogst, vglk Spätlese in Duitsland) is een manier van oogsten die alleen wordt toegepast in een uitzonderlijk goed jaar. De druiven worden dan heel laat geplukt, zonder dat de druiven worden aangetast. De druiven drogen in waardoor het suikergehalte en de concentratie toeneemt. De opbrengst is erg laag. [wijngaard] => Percelen in Rorschwihr en Bergheim, met een bodem die rijk is aan kalk en kiezels. Biologische wijnbouw, gecontroleerd door ECOCERT. [vinificatie] => Koele vergisting in tanks van RVS, bij gecontroleerde temperatuur. [houtopvoeding] => Geen. [kleur] => Donker goudgeel, bijna honingkleurig, hoge viscositeit ("tranen"). [neus] => Intens en complex. Floraal: jasmijn, rozenblaadjes en viooltjes. Een hint van rokerigheid en kruidigheid. Veel fruit: kweepeer, perzik, lychees en guave, ondersteund door tonen van honing en bijenwas. Intense aroma's van geconfijt fruit, honing, mango, lychee [smaak] => Een krachtige, soepele, zachte, frisse aandronk met geconcentreerde, evenwichtige smaken van honing, geconfijt fruit, kweepeer en passievrucht. Een lange aangename afdronk. [spijs] => Het liefst op zichzelf te drinken, of met Munsterkaas. [award] => [serveren] => 8°C [bewaren] => Tot 15 jaar bewaarpotentieel [state] => 1 [images] => stdClass Object ( [groot] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/75/product/product_full.jpg [klein] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/75/product/product_small.jpg ) [landUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/land/5-frankrijk [streekUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/regio/8-elzas [producentUrl] => /nl/wijnen/producenten/producent/8-engel-dom-fernand [downloads] => Array ( ) )

Vendanges Tardives Gewurztraminer

Land

Frankrijk

Streek

Elzas

Soort

Wit, Biologisch, Mild, Aromatisch

Inhoud fles

75 cl

Verkrijgbaar

Af-kelders


Appellatie

AOC Alsace

Druivenras

Gewurztraminer

Oogst

"Vendange tardive"(late oogst, vglk Spätlese in Duitsland) is een manier van oogsten die alleen wordt toegepast in een uitzonderlijk goed jaar. De druiven worden dan heel laat geplukt, zonder dat de druiven worden aangetast. De druiven drogen in waardoor het suikergehalte en de concentratie toeneemt. De opbrengst is erg laag.

Wijngaard

Percelen in Rorschwihr en Bergheim, met een bodem die rijk is aan kalk en kiezels. Biologische wijnbouw, gecontroleerd door ECOCERT.

Vinificatie

Koele vergisting in tanks van RVS, bij gecontroleerde temperatuur.

Houtopvoeding

Geen.

Kleur

Donker goudgeel, bijna honingkleurig, hoge viscositeit ("tranen").

Neus

Intens en complex. Floraal: jasmijn, rozenblaadjes en viooltjes. Een hint van rokerigheid en kruidigheid. Veel fruit: kweepeer, perzik, lychees en guave, ondersteund door tonen van honing en bijenwas. Intense aroma's van geconfijt fruit, honing, mango, lychee

Smaak

Een krachtige, soepele, zachte, frisse aandronk met geconcentreerde, evenwichtige smaken van honing, geconfijt fruit, kweepeer en passievrucht. Een lange aangename afdronk.

Spijs

Het liefst op zichzelf te drinken, of met Munsterkaas.

Serveren

8°C

Vendanges Tardives Gewurztraminer

Aantal colli

0

Colli pallet

0

 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 18, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving