Wim over Wijn

 
stdClass Object ( [id] => 9 [naam] => Sebastiani Sonoma Coast Pinot Noir [land] => Verenigde Staten [landid] => 2 [streek] => Sonoma County [streekID] => 31 [soort] => Droog, Rood, Licht, Houtgerijpt [producent] => Sebastiani Vineyards & Winery [producentid] => 19 [jaargang] => [alcohol] => 13,50% [verkrijgbaar] => Af-voorraad [inhoudfles] => 75 cl [typecoli] => [aantalcoli] => 12 [eanproduct] => 88232005093 [eancolli] => 10088232005090 [typepallet] => [grotepallet] => [collipallet] => 0 [appellatie] => Sonoma Coast [druivenras] => 100% Pinot Noir [oogst] => Handmatig. [wijngaard] => Druiven komen uit Carneros, een geselecteerde wijngaard vlakbij Cotati en de Dutton Ranch in Russian River Valley. The Sonoma Coast appellatie is de grootste en koelste van Sonoma County en uitstekend voor Pinot Noir. [vinificatie] => Voor de koude inweking zijn de druiven niet geperst, om agressieve tannines te voorkomen. Daarna werd de most langzaam opgewarmd en begon de vergisting. Gedurende de vergisting werd de wijn twee tot drie keer per dag over de schillen gepompt, om maximale extractie van kleur en smaak te krijgen. Na het persen werd de wijn op Frans en Hongaars eiken gelegd, op eigen 'lie'. Regelmatige batonnage. [houtopvoeding] => 100% rijping in Franse en Hongaarse eiken vaten gedurende 3 maanden. [kleur] => Robijnrood. [neus] => Gedroogde kersen, aardbeien, vanille en een hint van versgebrande koffie. [smaak] => Sappig kersenfruit en een hint van toast. Zijdeachtig zacht met een lange finish van fruit en vanille. [spijs] => Bij lichte gerechten, eenvoudige vleesgerechten en sauzen. [award] => [serveren] => 16 - 18 °C [bewaren] => [state] => 1 [images] => stdClass Object ( [groot] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/9/product/product_full.jpg [klein] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/9/product/product_small.jpg ) [landUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/land/2-verenigde-staten [streekUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/regio/31-sonoma-county [producentUrl] => /nl/wijnen/producenten/producent/19-sebastiani-vineyards-winery [downloads] => Array ( ) )

Sebastiani Sonoma Coast Pinot Noir

Streek

Sonoma County

Soort

Droog, Rood, Licht, Houtgerijpt

Alcohol

13,50%

Inhoud fles

75 cl

Verkrijgbaar

Af-voorraad


Appellatie

Sonoma Coast

Druivenras

100% Pinot Noir

Oogst

Handmatig.

Wijngaard

Druiven komen uit Carneros, een geselecteerde wijngaard vlakbij Cotati en de Dutton Ranch in Russian River Valley. The Sonoma Coast appellatie is de grootste en koelste van Sonoma County en uitstekend voor Pinot Noir.

Vinificatie

Voor de koude inweking zijn de druiven niet geperst, om agressieve tannines te voorkomen. Daarna werd de most langzaam opgewarmd en begon de vergisting. Gedurende de vergisting werd de wijn twee tot drie keer per dag over de schillen gepompt, om maximale extractie van kleur en smaak te krijgen. Na het persen werd de wijn op Frans en Hongaars eiken gelegd, op eigen 'lie'. Regelmatige batonnage.

Houtopvoeding

100% rijping in Franse en Hongaarse eiken vaten gedurende 3 maanden.

Kleur

Robijnrood.

Neus

Gedroogde kersen, aardbeien, vanille en een hint van versgebrande koffie.

Smaak

Sappig kersenfruit en een hint van toast. Zijdeachtig zacht met een lange finish van fruit en vanille.

Spijs

Bij lichte gerechten, eenvoudige vleesgerechten en sauzen.

Serveren

16 - 18 °C

Sebastiani Sonoma Coast Pinot Noir

Aantal colli

12

Ean product

88232005093

Ean colli

10088232005090

Colli pallet

0

 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 18, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving