Wim over Wijn

 
stdClass Object ( [id] => 919 [naam] => Barramundi Shiraz / Petit Verdot [land] => Australië [landid] => 4 [streek] => Murray Darling [streekID] => 82 [soort] => Rood [producent] => Barramundi [producentid] => 131 [jaargang] => [alcohol] => [verkrijgbaar] => Af-voorraad [inhoudfles] => [typecoli] => [aantalcoli] => 0 [eanproduct] => [eancolli] => [typepallet] => [grotepallet] => [collipallet] => 0 [appellatie] => Murray Darling [druivenras] => 75% Shiraz, 25% Petit Verdot [oogst] => In de nacht geoogst. [wijngaard] => [vinificatie] => Na de nachtoogst worden de Shiraz en Petit verdot afzonderlijk geperst. Gecontroleerde fermentatie gedurende 10 dagen van 24°C tot uiteindelijk 20°C. Zes keer per dag een pump-over, tegen het einde van de gisting nog maar twee keer per dag. [houtopvoeding] => 6 maanden in nieuw Amerikaans eiken. [kleur] => Donker inktzwart. [neus] => Grote gewaagde aroma's van donkere bosvruchten, zwarte kersen, kruidnagel en violet. [smaak] => Gul en weelderig met aroma's van sigaar, kruiden en leer. [spijs] => Heerlijk bij wilde eend, gegrilde kwartel, walnootsalade en kip. [award] => [serveren] => [bewaren] => [state] => 1 [images] => stdClass Object ( [groot] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/919/product/product_full.jpg [klein] => http://www.pootagenturen.nl/images/wijnen/919/product/product_small.jpg ) [landUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/land/4-australie [streekUrl] => /nl/wijnen/landen-streken/regio/82-murray-darling [producentUrl] => /nl/wijnen/producenten/producent/131-barramundi [downloads] => Array ( ) )

Barramundi Shiraz / Petit Verdot

Land

Australië

Producent

Barramundi

Soort

Rood

Verkrijgbaar

Af-voorraad


Appellatie

Murray Darling

Druivenras

75% Shiraz, 25% Petit Verdot

Oogst

In de nacht geoogst.

Vinificatie

Na de nachtoogst worden de Shiraz en Petit verdot afzonderlijk geperst. Gecontroleerde fermentatie gedurende 10 dagen van 24°C tot uiteindelijk 20°C. Zes keer per dag een pump-over, tegen het einde van de gisting nog maar twee keer per dag.

Houtopvoeding

6 maanden in nieuw Amerikaans eiken.

Kleur

Donker inktzwart.

Neus

Grote gewaagde aroma's van donkere bosvruchten, zwarte kersen, kruidnagel en violet.

Smaak

Gul en weelderig met aroma's van sigaar, kruiden en leer.

Spijs

Heerlijk bij wilde eend, gegrilde kwartel, walnootsalade en kip.

Barramundi Shiraz / Petit Verdot

Aantal colli

0

Colli pallet

0

 

HOME

Over ons

NIEUWS

Laatste nieuws

Archief

WIJNEN

CONTACT

Jan van de Laarweg 18, 2678 LH De Lier

T: 0174-512561 | E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Contactformulier | Routebeschrijving