Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Nebbiolo |
|---|---|
| Over het wijnhuis | In het hart van de Barolo DOCG, in het plaatsje Castiglione Falletto, liggen de unieke cru-wijngaarden van Cavallotto. Cavallotto behoort tot de oudste producenten van Barolo, met een traditionele, op terroir gespitste stijl van wijn maken. De verschillende terroirs van de cru’s Bricco Boschis (met zijn bijzondere 'single vineyard' Vigna San Giuseppe) en Vignolo komen op fantastische wijze tot uiting in hun Nebbiolo-wijnen. Behalve Nebbiolo maakt Cavallotto onder andere een waanzinnige Barbera d’Alba Superiore. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van verschillende percelen in de cru Bricco Boschis in de comune (gemeente) Castiglione Falletto in Barolo, waaronder de historische percelen 'Punto Marcello' en 'Colle Sud-Ovest'. Het zijn heuvelachtige wijngaarden met een ligging op het westen, zuidwesten, zuidoosten of zuiden. |
| Vinificatie | De druiven worden ontsteeld. De gisting vindt plaats een gecontroleerde temperatuur van 29 graden. De 'hoed' (schilletjes die boven komen drijven) wordt regelmatig ondergedompeld, het sap regelmatig overgepompt. Hierdoor krijgt de wijn meer kleur, tannine en smaak. De totale maceratietijd is 30 tot 35 dagen. De wijn rijpt 36 tot 42 maanden op Slavonisch eiken van 20, 30, 50, 80 en 100 hectoliter. De wijn verblijft vervolgens nog 6 maanden op de fles voordat deze op de markt wordt gebracht. |
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Rijpe kersen, zoethout, frambozen. |
| Smaak | Krachtige, maar ook elegante Barolo met zachte tannines, rijpe fruit en aardse tonen. |
| Serveren bij | Heerlijk bij rood vlees, bijvoorbeeld gegrilde ribeye. Ook lekker bij gerijpte kazen. |
| Serveertemperatuur | 15-18 °C |
| Robert Parker | 94 |
| Wine Spectator | 92 |
| Jancis Robinson | 17++/20 |
| Wine Enthusiast | 95 |
| Vinous | 92+ |
| Decanter | 94 |
| Awards | "The Cavallotto 2018 Barolo Bricco Boschis (a certified organic wine) is a lovely expression with fruit from one of the most beautiful sites in Castiglione Falletto, measuring 7.3 hectares. The wine is streamlined and tight with forest berry, blackcurrant and spice. It is taut and silky, showing fruit that has been shaped by cool nights and warm days. Bricco Boschis always delivers a special sense of sharpness and focus." - Robert Parker's Wine Advocate "Castiglione Falletto. Lustrous mid ruby. Balsamic, deep fruit nose with savoury minerally notes. Suave and lush without being heavy on the palate and with fine gritty tannins that demand more time in the bottle. Perfect balance but far from ready. (WS)" - Jancis Robinson "Cavallotto’s 2018 Barolo Bricco Boschis is a powerhouse. A blast of sweet dark cherry, menthol, licorice, gravel and incense hits the palate. Youthful and quite strapping in terms of its presence, the 2018 holds quite a bit of promise. That’s the good news. But readers will have to be patient, as the tannins are quite searing at this stage for a wine that has typically been a bit more forthcoming. This is an especially serious edition of the Bricco Boschis Barolo." - Vinous "Capturing the freshness and finesse of the vintage, this has classic varietal aromas of rose petal, forest berry, camphor and underbrush. Reflecting the nose, the vibrant, focused palate delivers ripe red cherry, crushed raspberry, wild mint and star anise set against taut, refined tannins. Bright acidity keeps it balanced. While you won't have to wait years before enjoying this, it will also age at least another decade or more. Best 2024–2033." - Wine Enthusiast "A firmly structured, dry Barolo, with a core of cherry and plum shaded by earth and tobacco elements. Turns austere, picking up an underlying mineral streak on the finish. Best from 2025 through 2038." - Wine Spectator "Muscular and powerful, don’t search for elegance here. Bricco Boschis is an old style Barolo typical of Alfio Cavallotto and his passion for authentic wines. The concentration and power are impressive for the 2018 vintage. Prunes and leather, leafy lightness, a touch of orange and an almost grapefruit note are sustained by firm acidity on a large, full, biting palate built for the long haul, filled out with youthful fruit concentration." - Decanter |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Cavallotto |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo |
| Jaartal | 2018 |
| Alcoholpercentage | 14,5 |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 8032539471503 |
| EAN-code doos | 18032539471500 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |