- U
Médoc
De Médoc ligt op de linkeroever van de Gironde boven de stad Bordeaux. In de Médoc ligt de hoger gelegen Haut-Médoc, waarin beroemde wijndorpen als Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe en Saint-Julien liggen. In het noordelijkste deel van de Médoc ligt de AOC Médoc, waar je minder bekende (maar vaak heel betaalbare) châteaux vindt.
Nederland heeft een niet onbelangrijke rol gespeeld in de historie van de Médoc. Het waren de Hollanders die in de 17e eeuw het moerassige gebied drooglegden, waardoor de grond bewerkbaar werd.
Met zijn noordelijke ligging dicht bij de Atlantische Oceaan is de gemiddelde temperatuur in de AOC Médoc een stuk lager dan in de Haut-Médoc. Waar de blends in de Haut-Médoc worden gedomineerd door Cabernet Sauvignon, bestaat de blend hier meestal uit gelijke delen Cabernet Sauvignon en Merlot. Merlot maakt de wijn wat zachter en fruitiger van karakter, terwijl Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat en structuur. Merlot rijpt eerder en is beter geschikt voor de bodems in de Médoc die meer klei en zand bevatten. Er zijn hier minder kiezelbodems waar Cabernet Sauvignon goed op groeit.
De beste wijngaarden in de AOC Médoc liggen dicht bij de rivier. Hier komen meer kiezels voor en de drainage is goed. De wijngaarden van Château Bégadan liggen bijvoorbeeld maar een paar kilometer verwijderd van de Gironde.
Foto: Château Bégadan.