Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Albariño |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Bodegas Chaves is een familiebedrijf dat wijnen maakt in de Spaanse wijnstreek Galicië. Galicië is uniek in Spanje omdat er vooral veel witte wijn wordt gemaakt. Chaves is het oudste wijnhuis van de appellatie Rías Baixas in Galicië. Al sinds 1955 maken ze zeer aantrekkelijke wijnen van Albariño. Daarnaast maakt Chaves onder de naam Silva Daponte verrassende wijnen uit andere regio’s in Galicië. In Monterrei worden frisse Godello en Mencía gemaakt. In Ribeiro wordt een kruidige Treixadura gemaakt. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig uit de allereerste wijngaard van Chaves: Os Pombos in Cambados in de subzone Val do Salnés in de regio Rías Baixas in Galicië. Vanuit de wijngaard zijn de vijf eilanden (‘Cinco Islas’) te zien voor de kust. De wijngaard ligt op een heuvel op zo’n 100 meter hoogte met sterke maritieme invloeden vanuit de Atlantische Oceaan. De bodem is stenig, met graniet, klei en zand. De wijngaard is op het zuiden gericht. De bodems bevatten veel graniet. De wijngaard is in terrasvorm aangelegd en alle wijnstokken worden volgens pergola’s omhoog geleid, zodat de wind goed door de wijngaarden kan waaien. Voor deze wijn worden de alleroudste wijnstokken gebruikt (meer dan 35 jaar oud), die afstammen van de allereerste 200 jaar oude Albariño-kloon van het gebied. |
| Vinificatie | De druiven worden volledig met de hand geplukt en in kleine kratjes naar de wijnkelder vervoerd. Alleen het sap dat wegloopt uit de tank wordt gebruikt. Daarna wordt het sap vergist onder een gecontroleerde temperatuur van 16 graden. Daarna rijpt de wijn 8 maanden ‘sur lie’, waarbij batonnage (het doorroeren van de gistcellen) wordt toegepast. Dit geeft de wijn extra complexiteit en romigheid. De wijn wordt vervolgens nog 4 maanden in RVS tanks bewaard en vervolgens gebotteld. |
| Kleur | Goudgeel. |
| Geur | Zeer rijk en expressief. Ananas, banaan en mango. Tonen van room en boter. |
| Smaak | Volle, romige stijl Albariño. Zeer rijk en aromatisch. Tropisch fruit, boter en ziltige, minerale tonen. Eindigt met uitstekende frisheid. |
| Serveren bij | Lekker bij een romige risotto met schaaldieren. |
| Serveertemperatuur | 12-14 °C |
| Awards | "Aromatisch, geel fruit, perzik, lindebloesem. Structuur, diepte, intens, fraaie zuren, lengte." - 16,5/20, Perswijn over de 2021-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Chaves |
| Land | Spanje |
| Regio | Galicië |
| Appellatie | Rías Baixas |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 13,00 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Ja |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 8414495812109 |
| EAN-code doos | 8414495000025 |
| Brutogewicht fles | 1,142 |