Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Catarratto, Grillo, Inzolia |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Na de opstand van de Italiaanse generaal Garibaldi tegen de Franse Bourbon-dynastie in 1860, kwam de lokale Siciliaanse economie snel in beweging. Het was in die tijd dat Vito Curatolo Arini een wijnhuis liet bouwen voor zijn wijngaarden, waarvan hij de druiven tot die tijd had geleverd aan coöperaties. Het was de droom van Vito om in zijn geboortedorp Marsala premiumwijnen te maken die door heel de wereld erkend zouden worden. Dat is mede gelukt door de Engelsman John Woodhouse, die eerder de versterkte wijn Marsala uitvond, zodat deze naar Engeland verscheept kon worden. Tegenwoordig wordt Curatolo Arini gezien als dé topproducent van versterkte wijnen uit Marsala. Zijn Marsala’s staan bij menig sterrenrestaurant op de kaart. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van geselecteerde wijngaarden in het kustgebied van Marsala. Hier zijn de druiven vatbaarder voor natuurlijke oxidatie en bereiken vaak een hoger suikergehalte. |
| Vinificatie | De druiven worden zachtjes geperst en vergist op een gecontroleerde temperatuur tussen 20 en 25 graden. Alcohol in de vorm van 'mistella' (druivenmost met alcohol) en 'mosto cotto' (geconcentreerde druivensap, dat door koken is ingedikt) wordt toegevoegd. Dit zorgt voor de juiste balans tussen alcohol, suiker en smaak. De wijn rijpt vijf jaar lang op eiken. |
| Kleur | Amber. |
| Geur | Walnoten, marmelade, vijgen en honing. |
| Smaak | Zijdezachte Marsala, duidelijke hints van gedroogd fruit en walnoten met honing in de afdronk. Zalvend zoet. |
| Serveren bij | Lekker bij blauwaderkaas, zoals gorgonzola en roquefort. |
| Serveertemperatuur | 14-16° C |
| Wine Spectator | 92 |
| Vinous | 91 |
| Gambero Rosso | 1 zwart glaasje |
| Awards | "The Marsala Superiore Dolce 5 Anni is rich and dark in the glass, showing notes of crushed hazelnut, burnt sugar and grilled pineapple. Its glycerol-like textures are lifted by bright acidity, gaining further depths from flavors of candied citrus, figs and caramel. This finishes with incredible persistence, showing dried pit fruits and roast nuts, and it’s almost salty as well, creating highly pleasurable contrasts. Nicely done. This is a blend of 50% Grillo, 25% Catarratto and 25% Inzolia. (Lot #0112)" - Vinous 91 punten, Silver Medal - International Wine Challenge "Creamy and delicious, showing beautiful interplay between the sweet dried fruit, coffee liqueur and toffee notes, balanced by pronounced flavors of sea salt, roasted almond and wood smoke. Mouthwatering, with lots of acidity throughout. Drink now through 2030." - Wine Spectator |
| Wijnsoort | Dessertwijn |
| Wijnhuis | Curatolo Arini |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilië |
| Appellatie | Marsala |
| Jaartal | Non-Vintage |
| Alcoholpercentage | 18,00 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 8009720104069 |
| EAN-code doos | 8009720704061 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |