Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Chardonnay |
|---|---|
| Over het wijnhuis | In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van de single vineyard Protea in Simonsberg in Stellenbosch, Zuid-Afrika. De wijngaard ligt in het estate van Delheim, op een hoogte van 400-420 meter. De bodem bevat zand, klei, leem en veel geërodeerd graniet. |
| Vinificatie | De druiven worden met hele trossen geperst en vervolgens (spontaan) vergist in eikenhouten vaten van 225 en 500 liter, waarvan 15% nieuw. De wijn rijpt vervolgens 9 maanden 'sur lie'. Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt romiger van textuur. |
| Kleur | Citroengeel met een groene gloed. |
| Geur | Citrus, tropisch fruit en steenfruit. |
| Smaak | De geuren zetten door in de smaak met een gebalanceerde frisheid. |
| Serveren bij | Lekker bij gepocheerde zalm. Ook heerlijk bij gebakken kabeljauw. |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Decanter | 92 |
| Awards | "Concentrated stone fruit, bright acidity and mineral notes create balance. Custard, caramel and vanilla spice overlay ripe orchard fruits. Fresh, structured, with good length and a nicely balanced finish." - Decanter ""Ripe and creamy notes of apricots, baked peaches and custard on the nose. Soft, juicy and full-bodied, with tasty vanilla notes at the end. Excellent freshness too." - 90 punten, James Suckling over de 2022-vintage "Savoury 2019 balances creamy texture from 9 months on lees with really zingy-fresh acidity running throughout soft stonefruit cocktail of flavours. Barrel ferment (10% new) adds appealing spice notes at finish. 2018 untasted." - 4,5/5 sterren, Platter's over de 2019-vintage "Peer en perzik, bloemen, fijn wit fruit. Krachtig en sappig, rijp, milde zuren." - 16,5/20, Perswijn over de 2022-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Delheim |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Stellenbosch |
| Jaartal | 2023 |
| Alcoholpercentage | 13 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 6002083000599 |
| EAN-code doos | 16002083001098 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |