Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Riesling |
|---|---|
| Over het wijnhuis | In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig uit de single vineyard Office Block in Simonsberg in Stellenbosch. Het perceel staat bekend om zijn goede ontvankelijkheid voor nobele botrytis-rotting, waardoor de smaken en suikers intensiveren en hun specifieke aroma’s krijgen. De Office Block ligt op het noorden op een hoogte van 220-240 meter en heeft een bodem met veel geërodeerd graniet. De wijngaard werd aangeplant in 1985: omdat de wijngaard dusdanig oude wijnstokken bevat is de wijn gecertificeerd als Certified Heritage Wine in de Old Vine Association van Zuid-Afrika. |
| Vinificatie | De druiven worden in meerdere keren geplukt, wanneer ze optimaal rijp zijn en de juiste aantasting door botrytis hebben gekregen. Nadat de druiven zijn geperst rijpt de wijn 9 maanden in vaten van Frans eikenhout. |
| Kleur | Strogeel met groene reflecties. |
| Geur | Abrikozen, honing, perzik en oranjebloesem. |
| Smaak | Rijke sensatie van steenfruit en tropisch fruit met levendige zuren. |
| Serveren bij | Lekker bij vers fruit of een stukje roquefort. |
| Serveertemperatuur | 10° C |
| Awards | "The 2021 Noble Late Harvest Edelspatz, made from 100% Weisser Riesling old vines, offers a rich bouquet of quince and green apple, complemented by the sweet fragrances of honeysuckle and honeycomb alongside apricot purée and lemon marmalade enriched with subtle notes of ginger and saffron. This wine balances its fresh sweetness with lighter acidity, resulting in a lusciously sweet yet rich profile with a luxurious aftertaste that makes it perfect for dessert on its own or as a complement to a dessert course. This wine spent nine months in French oak barrels, and just 5,000 bottles were produced. Bravo!" - 93+ punten, Robert Parker's Wine Advocate over de 2021-vintage "Lemon curd, honey, marmalade and chamomile on the nose, with some vanilla and candied ginger. Creamy and luscious, with bright acidity and spicy undertones to balance the sweetness. Half bottle. " - 92 punten, James Suckling over de 2021-vintage "Glorious melange of ripe tropical fruit (pineapple, mango, peach), unwooded 2018 from riesling beguiles with added botrytis notes of honey, marmalade & molasses. Elegant & balanced, excellent depth & lively acidity." - 4,5/5 sterren, Platter's 2020 |
| Wijnsoort | Dessertwijn |
| Wijnhuis | Delheim |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Stellenbosch |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 11,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 6002083000179 |
| EAN-code doos | 16002083000176 |
| Brutogewicht fles | 0,68 |