Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Over het wijnhuis | In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig uit verschillende wijngaarden in de Coastal Region van Zuid-Afrika, waaronder de percelen Klippies, Peperboom, Plank, Cabernet en Klapmutskop. De wijngaarden liggen allen op het zuidwesten, op hoogtes tussen 300 en 440 meter. De bodems bevatten veel zand, klei en leem. De druiven worden 's ochtends geplukt, zodat ze in de koelte naar de wijnkelder gebracht kunnen worden. |
| Vinificatie | De druiven worden ontsteeld, gekneusd en zachtjes geperst. Een deel blijft 6 uur in contact met de schillen. Het sap wordt koud vergist in RVS en betonnen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 13 tot 15 graden. De wijn blijft enkele maanden op de gist ('sur lie') rijpen. Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt romiger van textuur. |
| Kleur | Citroengeel met een groene gloed. |
| Geur | Grapefruit, kruisbes, asperges en limoen. |
| Smaak | Sappige wijn met tonen van perzik, grapefruit en een hint van groene paprika en citroengras in de afdronk. |
| Serveren bij | Lekker bij salade geitenkaas. Ook heerlijk bij asperges met zalm. |
| Serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Awards | "Crisp & lively tropical fruit (guava, granadilla) on 2019 crowd pleaser, with well-integrated acid & nutty finish." - 3,5/5 sterren, Platter's over de 2019-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Delheim |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Coastal Region |
| Jaartal | 2025 |
| Alcoholpercentage | 13,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Ja |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Ja |
| EAN-code fles | 6002083000018 |
| EAN-code doos | 16002083000619 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |