Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Cabernet Sauvignon, Syrah |
|---|---|
| Over het wijnhuis | In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Coastal Region van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen allen richting het zuidwesten. De Shiraz staat in koelere wijngaarden en de Cabernet Sauvignon in iets warmere. De hoogtes van de wijngaarden liggen tussen 180 en 260 meter. De bodems bevatten veel zand, klei en leem. |
| Vinificatie | De druiven worden apart gevinifieerd. Eerst worden ze ontsteeld en zachtjes gekneusd. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 28 graden. Het sap wordt regelmatig overgepompt om kleur en smaak te onttrekken. De wijn rijpt 12 maanden, deels in Franse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter en deels in RVS tanks. Na de rijping wordt de definitieve blend gemaakt. |
| Kleur | Robijnrood met een paarse gloed. |
| Geur | Pruimen, blauwe bes, specerijen en donkere chocolade. |
| Smaak | Fruitig karakter met zachte tannines. |
| Serveren bij | Lekker bij biefstuk of worstjes van de barbecue. Ook lekker bij oude kaas. |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Awards | "'Een wijn met echt syrahfruit: breed, zacht, vol, soepel, heel oké. Het rijpe fruit is goed in balans met aardse tonen als nieuwe leer en lauriertonen als in trekdrop.' De druiven voor deze wijn komen allemaal uit Stellenbosch, maar uit verschillende wijngaarden. De shiraz komt van koeler gelegen stukken, de cabernet sauvignon juist van warmere delen en dat creëert het evenwicht. Een deel rijpte een jaartje in houten vaten, de rest in roestvrijstalen tanks. Ook weer voor die balans. Succes bij (worstjes van) de barbecue en past bij heel veel Hollandse thuisgerechten." - WineLIFE over de 2022-vintage "Eminently gluggable 16 gives silky-smooth mouthful of black fruit & pepper with refreshing herbal top notes. Better than your average braai wine." - 3,5/5 sterren, Platter's 2019 over de 2016-vintage "In een proeverij van wijnen uit Zuid-Afrika bleek opnieuw dat hun prijs-kwaliteitverhouding vaak erg goed is. Deze sappige rode heeft eucalyptus, een vleugje rook, wat noten, specerijen en peer. Een wijn met hout, een stevige structuur en rijpe tannine." - geselecteerd als één van de 'favoriete wijnen van 2021' door Gerard Reijmer in Perswijn over de 2017-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Delheim |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Coastal Region |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 14 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Ja |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Ja |
| EAN-code fles | 6002083000117 |
| EAN-code doos | 16002083000701 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |