Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Chardonnay |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Elzas anno nu is bijzonder veelzijdig en vooruitstrevend. Met talloze verschillende terroirs, het koningsras Riesling en een voorlopersrol in biologische wijnbouw is Elzas tegenwoordig een heel spannende wijnstreek. De lichtzoete stijl van vroeger is op zijn retour: steeds meer wijnmakers maken volledig droge wijnen die een meer zuivere expressie van de druivensoorten geven. Zo ook Fernand Engel, waar zeer moderne wijnen worden gemaakt. De wijnen van Engel kunnen zich absoluut meten met de beste wijnhuizen uit de Haut-Rhin. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van vier percelen in Rorschwihr en drie in Orschwiller, beide in de buurt van Colmar in de Elzas. De bodems bij Rorschwihr hebben een donkere, kalkrijke bodem met veel klei en zand. Ze liggen op een lichte helling en zijn gericht op het oosten en zuidoosten. De percelen bij Orschwiller zijn kalkhoudend met slib, zand, klei en 15 tot 20% graniet. Ze hebben een lichte helling en zijn gericht op het oosten en zuiden. De druivenstokken zijn 10, 15, 18 en 20 jaar oud. |
| Vinificatie | De Crémant d'Alsace is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle. De wijn ondergaat een tweede gisting en rijping van 18 maanden, wat de wijn een verfijnde bubbel geeft. |
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Citrus, citroen, grapefruit, brood, iets rokerig. |
| Smaak | Frisse aanzet, gebalanceerde zuurgraad en bubbels die voor een romige toets zorgen. |
| Serveren bij | Lekker als aperitief. Ook heerlijk bij tarte tatin van appel of peer. |
| Serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Awards | "Rokerig, peer, vleug brioche, noten, citrus. Zacht en bijna mollig, goede zuren, balans, fijn" - 15/20, Perswijn over de 2022-vintage "Sliced green papaya, green mangoes and apple pie. Medium body, lots of bright citrus character and a zesty finish." - 90 punten, James Suckling over de 2017-vintage |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Wijnhuis | Fernand Engel |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Alsace |
| Appellatie | Crémant d'Alsace |
| Jaartal | 2023 |
| Alcoholpercentage | 12 |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 3760073340287 |
| EAN-code doos | 3760073341284 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |