Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Chardonnay |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Ferrari-Carano is één van de bekendste wijnhuizen in Sonoma in Californië. Het werd in 1981 opgericht door het Italiaans-Amerikaanse echtpaar Don en Rhonda Carano en werd vernoemd naar Don’s grootmoeder: Amelia Ferrari. Het wijnhuis maakt wijnen van diverse druivensoorten, waaronder Chardonnay, Sauvignon Blanc en Cabernet Sauvignon. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van verschillende wijngaarden in Sonoma County in Californië. |
| Vinificatie | De druiven worden ontsteeld en vervolgens geperst. Na de persing wordt het sap teruggekoeld in RVS tanks, waarna het sap wordt verplaatst naar vaten van Frans eikenhout waar het sap wordt vergist en 95% van de wijn ook een malolactische gisting ondergaat. Dit zorgt voor de omzetting van het scherpe appelzuur naar zachter melkzuur, en geeft de wijn een boterig en romig karakter mee. Na de gisting rijpt de wijn 8 maanden in vaten van Frans eikenhout, waarvan 20% nieuw. De wijn blijft daarbij in contact met de gistcellen, die elke twee weken worden doorgeroerd ('batonnage') om de complexiteit en romigheid van de wijn te vergroten. |
| Kleur | Goudgeel. |
| Geur | Vanille, hazelnoten, popcorn, biscuit en specerijen, maar ook tropisch fruit. |
| Smaak | Dikke, rijke Chardonnay met duidelijke tonen van houtrijping en tropisch fruit (abrikoos, ananas, perzik). |
| Serveren bij | Lekker bij gebakken kip in een korst van hazelnoot en broodkruim. |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| James Suckling | 91 |
| Awards | "Mineral and sliced cooked apples with lemon zest and hints of vanilla. Medium-bodied with some phenolics and tension and a fruity finish. "Reveals rich toffee, lemon drop, apricot and Fuji apple flavors that are juicy and appealing on a smooth frame, with plenty of complexity fanning out on the finish, showing off nutmeg, toasted hazelnut and brioche." - 90 punten, Wine Spectator over de 2020-vintage "Ultrasmooth and creamy, this wine offers abundant vanilla, poached pear and light buttery flavors, but the mouth-filling and palate-clinging texture sets it apart. This is just the “regular” bottling in the winery's lineup." - 91 punten, Wine Enthusiast over de 2021-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Ferrari-Carano |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Californië |
| Appellatie | Sonoma County |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 14.5 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 12 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Ja |
| EAN-code fles | 7 42651 10719 5 |
| EAN-code doos | 10742651107192 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |