Montresor Amarone della Valpolicella Classico Capitel della Crosara 2015
Artikelnummer
GM016/15
Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Corvina, Molinara, Rondinella |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Net ten noorden van Verona ligt Cantine Giacomo Montresor. Montresor is een Italiaans wijnhuis met een lange historie en traditie van wijnmaken, die zijn oorsprong vindt in Orléans in het hart van Frankrijk, waar Claude de Montresor hertog was rond 1600. In 1892 komt de familie naar Veneto waar ze een wijnhuis oprichten, dat nu behoort tot de traditionele wijnhuizen voor Amarone en Ripasso. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van de wijngaard "Capitel della Crosara" in het hart van de Valpolicella, een DOC in het noordoosten van Italië. |
| Vinificatie | Gemaakt volgens de traditionele bereiding van Amarone della Valpolicella. De druiven drogen tot aan het eind van februari. Daarbij wordt 45% van het gewicht (water) verloren. Wanneer dan wordt geperst is de most geconcentreerd en volzoet. Deze wordt langzaam, gedurende vier maanden, vergist in RVS tanks tot hij helemaal droog is. Na de gisting rijpt de wijn drie jaar in grote foeders van Slavonisch hout en Franse barriques. Vervolgens rust de wijn nog 6 maanden op de fles voordat deze op de markt wordt gebracht. |
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Zoethout, viooltjes, rijpe kersen en bramen. |
| Smaak | Vol van smaak, licht bitter (als chocolade), tonen van donker fruit en zoethout. |
| Serveren bij | Het allerlekkerst na het eten bij brokkelige, oude Parmezaanse kaas. |
| Serveertemperatuur | 18 °C |
| James Suckling | 93 |
| Wine Enthusiast | 90 |
| Vinous | 90 |
| Awards | "The 2015 Amarone della Valpolicella Capitel della Crosara is a bit coy, requiring coaxing to unleash its wild strawberry and sweet herbal bouquet. It is silky-smooth with saline-minerals that add intrigue, as hints of cinnamon and clove form toward the close. It leaves a light coating of nuanced tannins and hints of mocha to linger through the medium-length finale." - Vinous "There’s a rich vein of slightly dried and earthy black fruit that follows through from the nose to the finish, picking up more minerally and floral notes along the way. Full and tight, but quietly luxuriant." - James Suckling "This opens with aromas recalling candied cherry, cooking spices and charred earth. The forward palate features blackberry jam, vanilla and fig alongside velvety tannins. Drink through 2026." - Wine Enthusiast |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Montresor |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellatie | Amarone della Valpolicella Classico |
| Jaartal | 2015 |
| Alcoholpercentage | 15,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| Brutogewicht fles | 1,35 |