Montresor Amarone della Valpolicella Classico Capitel della Crosara 2016
Artikelnummer
GM016/16
Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Corvina, Molinara, Rondinella |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Net ten noorden van Verona ligt Cantine Giacomo Montresor. Montresor is een Italiaans wijnhuis met een lange historie en traditie van wijnmaken, die zijn oorsprong vindt in Orléans in het hart van Frankrijk, waar Claude de Bourdeille, comte de Montrésor hertog was rond 1600. In 1892 komt de familie naar Veneto waar ze een wijnhuis oprichten, dat nu behoort tot de traditionele wijnhuizen voor Amarone en Ripasso. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van de wijngaard "Capitel della Crosara" in het hart van de Valpolicella, een DOC in het noordoosten van Italië. |
| Vinificatie | Gemaakt volgens de traditionele bereiding van Amarone della Valpolicella. De druiven drogen tot aan het eind van februari. Daarbij wordt 45% van het gewicht (water) verloren. Wanneer dan wordt geperst is de most geconcentreerd en volzoet. Deze wordt langzaam, gedurende vier maanden, vergist in RVS tanks tot hij helemaal droog is. Na de gisting rijpt de wijn drie jaar in grote foeders van Slavonisch hout en Franse barriques. Vervolgens rust de wijn nog 6 maanden op de fles voordat deze op de markt wordt gebracht. |
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Zoethout, viooltjes, rijpe kersen en bramen. |
| Smaak | Vol van smaak, licht bitter (als chocolade), tonen van donker fruit en zoethout. |
| Serveren bij | Het allerlekkerst na het eten bij brokkelige, oude Parmezaanse kaas. |
| Serveertemperatuur | 18 °C |
| James Suckling | 92 |
| Wine Enthusiast | 92 |
| Awards | "Aromas of raisined berries and dark chocolate with burnt orange peel and sweet spices. Full-bodied, broad and structured with a deep and layered, chocolatey mouthfeel. Slightly earthy at the end. Long finish." - James Suckling "Aromas of poached figs, candied plums, sweet spices and cocoa powder layer upon each other in this very classic example of Amarone. The palate is rich and powerful with black-cherry jam, dried thyme, coffee bean and dried flowers all taking turns as the star of the show. Structured and firm with ample acidity, this will age. Drink 2025–2045" - Wine Enthusiast "The 2015 Amarone della Valpolicella Capitel della Crosara is a bit coy, requiring coaxing to unleash its wild strawberry and sweet herbal bouquet. It is silky-smooth with saline-minerals that add intrigue, as hints of cinnamon and clove form toward the close. It leaves a light coating of nuanced tannins and hints of mocha to linger through the medium-length finale." - 90 punten, Vinous over de 2015-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Montresor |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellatie | Amarone della Valpolicella Classico |
| Jaartal | 2016 |
| Alcoholpercentage | 15,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| Brutogewicht fles | 1,35 |