Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Nebbiolo |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Cascina Schiavenza maakt maar liefst 5 verschillende, unieke Barolo’s. De wijnen krijgen hun rijping op grote Slavonische vaten, en in tegenstelling tot wat de moderne etiketten doen vermoeden, hanteert Schiavenza een traditionele stijl van wijn maken. |
| Wijngaard en regio | De druiven komen uit de cru Broglio in de comune (gemeente) Serralunga d’Alba in Barolo. De wijngaarden liggen op 360 meter boven zeeniveau en liggen op het zuidoosten. De bodems bevatten veel leem en kalksteen. |
| Vinificatie | De druiven vergisten voor 15-20 dagen op een temperatuur van 27-30 graden Celcius, waarbij de wijn twee keer per dag wordt overgepompt van het ene naar het andere cementen vat. De wijn rijpt vervolgens 3 jaar in grote vaten (30-36 hl) van Slavonisch eikenhout en vervolgens 2 jaar in grote vaten (10 hl) van Slavonisch eikenhout. |
| Kleur | Granaatrood. |
| Geur | Kersen, aardbeien en frambozen. Rozen, leer, specerijen en laurier. |
| Smaak | Diepe, rijke Barolo met krachtige, maar elegante tannines en zuren. |
| Serveren bij | Lekker bij een paddenstoelenrisotto, liefst met truffels eroverheen geschaafd. |
| Serveertemperatuur | 15-18 °C |
| Robert Parker | 95 |
| Decanter | 90 |
| Awards | "Here's a new submission from Schiavenza, and it's a wine that is only released in the best vintages. The 2016 Barolo Riserva Broglio is a brooding and powerful expression from Serralunga d'Alba (with 15% alcohol). The bouquet is busy with competing aromas of black fruit, tarry smoke, sandalwood and oak spice. The oak is strong but should soften with time. It shows lots of fullness and texture on the finish." - Robert Parker's Wine Advocate "Broglio, which seems to be fully east-facing, has an important rotation to the south. Indeed, the grapes that the Schiavenza family harvest here are more solid and powerful. Dense garnet in the glass, this Riserva shows a sort of funky nose of foxy forest floor and leather, with some ripe cherry. The attack is firm, with crisp acidity, a thick mid-palate and a rustic, austere finish. There is potential here in a very traditional, almost old-fashioned way." - Decanter |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Schiavenza |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo |
| Jaartal | 2016 |
| Alcoholpercentage | 15,00 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 8033275181237 |
| EAN-code doos | 8033275181244 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |