Château Cantemerle

Château Cantemerle is een van de oudste wijnhuizen van de Médoc met een geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw. Het is gevestigd in Macau, een dorpje in het zuiden van de Haut-Médoc op een kwartier rijden van Margaux. Château Cantemerle is een 5e Cru Classé, maar stond niet op de oorspronkelijke lijst. Het château werd toegevoegd terwijl de Parijse beurs - waar de classificatie werd gepresenteerd - nog aan de gang was.

Château Cantemerle heeft een van de mooiste parken van Bordeaux, waar de geschiedenis haar sporen heeft achtergelaten. Louis-Bernard Fischer, een beroemde botanicus, creëerde het park en de opening van het château. Ze noemen het zelf ‘een botanisch sprookjesland’ met zeldzame plantensoorten, immense platanen, een magnoliaboom geplant tijdens het Tweede Keizerrijk, een Orangerie en de ‘Solitaire’ - een boom met een omtrek van zes meter! Een prachtig plaatje en zeker het bezoeken waard.

Daarnaast bezit Château Cantemerle maar liefst 93 hectare wijngaard, waarvan 90 hectare in productie is. De aanplant bestaat uit 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot.