Château Saint Georges Côte Pavie

Château Saint-Georges Côte Pavie ligt in de appellatie Saint-Émilion. Het château is gebouwd op een bijzondere plek met restanten van Romeinse nederzettingen, die aangeven dat hier waarschijnlijk al wijn werd gemaakt in de derde eeuw na Christus.

Sinds 1873 is Château Saint-Georges Côte Pavie in handen van de familie Masson. Sinds kort is er nieuwe aandacht voor het château sinds dat de bekende consultant Stéphane Derenoncourt hier advies geeft. Met een compleet gerenoveerde kelder in de planning zullen hier ongetwijfeld flinke kwalitatieve stappen gemaakt worden.

De wijngaarden van Château Saint-Georges Côte Pavie liggen in een premium plek, namelijk op de Pavie-heuvel en pal naast Château Ausone. De bodems bevatten hier klei en kalksteen. De wijngaarden zijn aangeplant met 80% Merlot en 20% Cabernet Franc.