Saintem

Saintem, ook bekend als Saintayme, is gevestigd in Saint-Étienne-de-Lisse vlakbij het idyllische wijndorp Saint-Émilion aan de rechteroever van Bordeaux. Het château heeft vooral naam gemaakt dankzij zijn eigenaar, Denis Durantou, die tevens eigenaar was van één van de beste wijnhuizen uit AOC Pomerol: Château l’Eglise-Clinet.

In mei 2020 is Denis Durantou overleden. Jane Anson, Bordeaux-expert bij Decanter, schreef het volgende: “Denis Durantou was one of the rare owners in Bordeaux who also made the wine and walked the vineyards every day. He felt very strongly that wine should be a reflection of the land that it came from, and could be searingly honest in his opinion of producers who fell short of that ideal.”

Saintem beschikt over één perceel ter grootte van 9 hectare waar 35-jaar oude Merlot stokken te vinden zijn. Het terroir bestaat uit kalk, klei en kiezels, vergelijkbaar met de top van Saint-Émilion. De wijnen worden gemaakt door hetzelfde team dat ook de andere wijnen van Denis Durantou maakt.

De wijn wordt onder twee namen, Saintayme en Saintem, verspreid toen ontdekt werd dat niet in alle landen de naam Saintayme even makkelijk uit te spreken was. Afgezien van de namen, zijn de wijnen exact hetzelfde.