Château Cos Labory

Château Cos Labory is een 5e Cru Classé in Saint-Estèphe en grenst aan Cos d’Estournel. Beide danken hun naam aan de Cos-heuvel, die bedekt is met kiezels en voor een uitstekend terroir zorgt.

Het andere deel van de naam komt van François Labory, die tot 1845 eigenaar was van Château Cos Labory. Daarna was het eventjes in handen van de buurman, de heer d’Estournel, maar hij verkocht het vervolgens weer aan een bankier. Uiteindelijk kwam het door een huwelijk in handen van de familie Audoy, die het landgoed nog steeds bezit én - als een van de weinige château-eigenaren - er het hele jaar woont.

De wijngaard telt 18 hectare en is aangeplant met 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 5% Cabernet Franc. De wijngaarden liggen naast die van Cos d’Estournel, sommige percelen liggen zelfs in het midden van de wijngaard van hun buurman. Ze bezitten ook percelen, voornamelijk kleigronden, in het noorden van de appellatie, naast Château Lafon-Rochet. Hier staat grotendeels Merlot aangeplant.

Naast hun Grand Vin worden er nog twee wijnen gemaakt op Cos Labory. Le Saint Estèphe de Cos Labory werd voor het eerst gemaakt in 2011 en is officieel de tweede wijn van Cos Labory. Het wordt gemaakt van het beste fruit van jonge stokken, voornamelijk Cabernet Sauvignon. Daarnaast maken ze Charme de Cos Labory, ook van jonge stokken, een mix van 60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot.