Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Rechbächel P.C. 'Trocken' BIO 2023

Meer informatie

Meer informatie

Druivenras	Riesling
Over het wijnhuis	Het historische wijnhuis van Dr. Bürklin-Wolf behoort niet alleen tot de absolute top van de Duitse wijnregio Pfalz, maar zelfs tot de wijngrootheden van Duitsland. Het wijnhuis heeft een indrukwekkend en zeer uitgebreid bezit in een aantal van de mooiste wijngaarden van de Pfalz. Dr. Bürklin-Wolf werkt volledig biologisch-dynamisch om wijnen met zoveel mogelijk terroirexpressie te maken. En of dat is gelukt! De (altijd droge) Rieslings van Dr. Bürklin-Wolf combineren de kracht en rijkheid van de Pfalz met een waanzinnige finesse en plaatsgebondenheid.
Wijngaard en regio	Afkomstig uit het perceel Rechbächel in het dorp Wachenheim in de Mittelhaardt in de Duitse wijnregio Pfalz. Dit perceel is volledig in bezit van Dr. Bürklin-Wolf en werd aangeplant in 1971. De wijngaard ligt op een heuvel richting het zuiden, met veel zon. De bodems bevatten veel verweerd (rood en geel) zandsteen en daarnaast gravel en kalksteen.
Vinificatie	De druiven worden als hele trossen geperst. Het sap wordt spontaan vergist. De wijn rijpt in grote, gebruikte eikenhouten vaten. De wijn rijpt daarbij 'sur lie', wat de wijn extra complexiteit en romigheid geeft.
Kleur	Lichtgeel.
Geur	Citroenschil, mandarijn, passievrucht. Witte bloemen. Rook en vuursteen.
Smaak	Zowel delicaat als geconcentreerd. Heel precies gemaakt met heldere zuren. Mineraal en iets ziltig. Lengte.
Serveren bij	Lekker bij een kalfstartaar met dragonmayonaise.
Serveertemperatuur	8-10 °C
Wijnsoort	Witte wijn
Wijnhuis	Dr. Bürklin-Wolf
Land	Duitsland
Regio	Pfalz
Appellatie	Pfalz
Jaartal	2023
Alcoholpercentage	12
Biologisch gecertificeerd	Ja
Vegan friendly	Ja
Inhoud	75 cl
Verpakt per	6
Verpakking	Doos
Schroefdop	Nee
EAN-code fles	40 16462 318108
EAN-code doos	40 16462 318191
Brutogewicht fles	1,2