Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Montepulciano |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Fosso Corno is een jong wijnbedrijf in handen van broer en zus Marco en Sabrina Biscardo in het hart van de Abruzzen. Fosso Corno is opgericht in 2001 met als uitgangspunt het maken van mooie wijnen op basis van de druif Montepulciano. Het huis maakt diverse stijlen Montepulciano d’Abruzzo: van soepel en toegankelijk tot rijk en krachtig, waarbij Frans eikenhout wordt gebruikt. |
| Wijngaard en regio | De 5 hectare wijngaard ligt op één op het zuid/zuidwesten gelegen heuvel in de Abruzzen met uitzicht over de Adriatische Zee. De bodem bevat veel klei en ligt op 190 meter hoogte. Er wordt zorgvuldig gesnoeid om de productie laag te houden, en de kwaliteit te verbeteren. De Il Grande Silenzio DOCG Colline Teramane wordt van een strengere selectie met lage opbrengst gemaakt als zijn voorloper (de Il Grande Silenzio DOC). |
| Vinificatie | De druiven worden 14 dagen in RVS tanks vergist. Daarna wordt de wijn op eerder gedroogde Montepulciano-druiven gegoten. Dit proces triggert een tweede gisting, die de wijn extra complexiteit en structuur meegeeft. Na de gisting blijft de wijn nog 12 maanden in eikenhouten Bourgogne-'tonneaux' van 500 liter. |
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Pruimen, gedroogde bessen, zwarte thee en walnoten. |
| Smaak | Volle, elegante wijn met tonen van zwarte bessen en drop, sappig fruit, gestructureerde tannines en een lange, intense afdronk. |
| Serveren bij | Lekker bij rosbief en konijnenstoof. Ook heerlijk bij pasta's met vleessaus. |
| Serveertemperatuur | 18 °C |
| Awards | "A succulent and flavorful red with aromas of dried herbs, balsamic, plums and cherries. Medium-bodied with chewy tannins and vibrant acidity. Lengthy, with pretty sage notes coming through. Better after 2023." - 93 punten, James Suckling over de 2020-vintage "Rijp rood fruit, kruidig, pepe ren zoethout. Mooi fruit, ook tannine, goed droog, lang." - 4/5 sterren, Perswijn over de 2020-vintage 91 punten - Falstaff over de 2017-vintage Gouden medaille - Mundus Vini 2020 over de 2017-vintage "This has a second fermentation on dried Montepulciano grapes, à la Valpolicella Ripasso. It has rich macerated cherry with fragrant dried strawberry, and despite its density is elegant, with fresh acidity." - 91 punten, Decanter over de 2017-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Fosso Corno |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Appellatie | Montepulciano d'Abruzzo |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 14,00 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 8034125060054 |
| EAN-code doos | 8034125160051 |
| Brutogewicht fles | 1,37 |