Vincent Paris Cornas Granit-30 2022

Meer informatie

Meer informatie

Druivenras	Syrah
Over het wijnhuis	De wijnen van Vincent Paris ontvangen jaarlijks hoge scores in de internationale pers en dat is niet voor niks. De Cornas-wijnen van Paris zijn traditionele Rhône-wijnen met een moderne touch. Deze krachtpatsers van Syrah zijn representatief voor wat het kleine wijndorp Cornas te bieden heeft. Cornas staat bekend als een gebied dat wijnen voortbrengt die tijd nodig hebben. Het leuke van de wijnen van Vincent Paris is dat ze ook jong al veel te bieden hebben.
Wijngaard en regio	Afkomstig van een wijngaard van 2,7 hectare in Cornas, een appellatie in de Noord-Rhône. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 10 jaar. De wijngaard heeft een stijgingspercentage van 30 graden.
Vinificatie	Na de oogst krijgen de druiven een koude schilweking op 12 graden gedurende één week. De gisting vindt plaats in RVS, waarbij de hoed (de schilletjes die bovenkomen drijven) twee keer per dag wordt ondergedompeld. Dit wordt gedaan om kleur en smaak te onttrekken. De gisting duurt drie tot vier weken, de wijn rijpt daarna drie maanden verder in RVS. Hierna wordt de wijn overgeplaatst naar eikenhouten vaten, waarin de wijn nog een jaar verder rijpt. De vaten zijn twee tot acht jaar oud. Er wordt geen nieuw hout gebruikt.
Kleur	Donker robijnrood.
Geur	Zwart fruit, specerijen, bramen, zwarte bessen, laurier en zwarte peper.
Smaak	Fruitige, volle wijn met typische Syrah-tonen van bramen en zwarte peper in de afdronk.
Serveren bij	Heerlijk bij gegrilde biefstuk met rozemarijn of met pepersaus. Ook lekker bij gekruide worstjes met zeezout en zwarte peper.
Serveertemperatuur	16-18 °C
James Suckling	96
Vinous	91-93
Awards	"So expressive and so precise, this is a great modern Cornas. Haunting nose of black forest berries with notes of dry forest floor and wild herbs. Then comes the wonderful combination of restrained richness and youthful freshness on the vertical, medium-bodied palate. And just as the coolness of evening follows the heat of the day, the mineral vibrancy of the finish follows the succulence of the mid-palate." - James Suckling "The 2022 Cornas Granit 30 was made from fully destemmed grapes. It exhales prominent black fruit aromatics paired with pencil shavings, iodine and an underlying rusticity. Medium- to full-bodied, structured and concentrated, there’s plenty of old-world savoriness in this classic 2022 Cornas." - Vinous "Cask sample. Tasted blind. Perfumed nose with a subtle, earthy cigar note. Lively zesty freshness with a pastille-fruit core, gripping tannins and a medium finish. Simple but attractive in its youth. (AC)" - 16/20, Jancis Robinson over de 2021-vintage "A surprisingly floral expression of Cornas, with plentiful violets on the nose. Smooth, ripe, fresh and well balanced. The acidity is quite marked, in fact, making for quite a brisk, strict style on the palate. Tannins are firm and quite rigid, so give this some time. All destemmed." - 92 punten, Decanter over de 2021-vintage "Consumers loath to explore Cornas because of ever-increasing prices should consider Vincent Paris's 2020 Cornas Granit 30 when it is released. Hints of violets, crushed stone, licorice and cassis all appear on the nose of Paris's entry-level cuvée, providing ample complexity. A strong effort, it's full-bodied, ripe and silky in texture, with a lingering finish. It may not be classic, put-hair-on-your-chest rustic Cornas, but it's a delicious mouthful of Syrah that's true to its granitic origins." - 90-92 punten, Robert Parker's Wine Advocate over de 2020-vintage "Rijp zoet bosfruit, laurier, jeneverbes, mooi hout. Zoetzuur fruit, mooi intens, krachtig en lang." 16,5/20, Perswijn over de 2020-vintage
Wijnsoort	Rode wijn
Wijnhuis	Vincent Paris
Land	Frankrijk
Regio	Rhône
Appellatie	Cornas
Jaartal	2022
Alcoholpercentage	13,00
Biologisch gecertificeerd	Nee
Vegan friendly	Nee
Inhoud	75 cl
Verpakt per	6
Verpakking	Doos
Schroefdop	Nee
Brutogewicht fles	1,35