Vincent Paris

De wijnen van Vincent Paris ontvangen jaarlijks hoge scores in de internationale pers en dat is niet voor niks. De Cornas-wijnen van Paris zijn traditionele Rhône-wijnen met een moderne touch. Deze krachtpatsers van Syrah zijn representatief voor wat het kleine wijndorp Cornas te bieden heeft. Cornas staat bekend als een gebied dat wijnen voortbrengt die tijd nodig hebben. Het leuke van de wijnen van Vincent Paris is dat ze ook jong al veel te bieden hebben.

Vincent Paris is een nog jong wijnhuis in de noordelijke Rhône. Zijn eerste eigen oogst vond plaats in 2007, hoewel dat niet zijn eerste oogst was die hij meemaakte. Al sinds 1997 werkt Vincent mee met zijn oom Robert Michel, zelf één van de meest getalenteerde wijnmakers van Cornas. Van zijn grootvader erft hij enkele hectaren wijngaard en hij huurt een stuk van de beste wijngaard van de appellation, La Geynale, van zijn inmiddels gepensioneerde oom. Zijn doel is de beste Cornas te maken, van het perceel in La Geynale. De wijnstokken daar zijn gemiddeld zo'n tachtig jaar oud en Vincent laat slechts vier trossen per stok hangen, waardoor automatisch meer concentratie ontstaat. Vincent Paris is de bescheidenheid zelve. Zijn wijnen zijn echter het tegenovergestelde: dik, rijk, vol en overweldigend, maar tegelijkertijd zeer verfijnd en klassiek.

Zijn wijnen Granit-30 en Granit-60 verwijzen naar de granieten ondergrond met hellingspercentages van respectievelijk 30 en 60 procent.