Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Syrah |
|---|---|
| Over het wijnhuis | De wijnen van Vincent Paris ontvangen jaarlijks hoge scores in de internationale pers en dat is niet voor niks. De Cornas-wijnen van Paris zijn traditionele Rhône-wijnen met een moderne touch. Deze krachtpatsers van Syrah zijn representatief voor wat het kleine wijndorp Cornas te bieden heeft. Cornas staat bekend als een gebied dat wijnen voortbrengt die tijd nodig hebben. Het leuke van de wijnen van Vincent Paris is dat ze ook jong al veel te bieden hebben. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van drie percelen in Cornas, een appellatie in de Noord-Rhône. De leeftijd van de wijnstokken is gemiddeld 60 jaar. De wijngaarden zijn gelegen op steile hellingen met een stijgingspercentage van 60%. De bodem bestaat uit graniet. |
| Vinificatie | Na de oogst krijgen de druiven een koude schilweking op 12 graden gedurende één week. De gisting vindt plaats in RVS, waarbij de hoed (de schilletjes die bovenkomen drijven) twee keer per dag wordt ondergedompeld. Dit wordt gedaan om kleur en smaak te onttrekken. De gisting duurt drie tot vier weken, de wijn rijpt daarna drie maanden verder in RVS. Hierna wordt de wijn overgeplaatst naar eikenhouten vaten, waarin de wijn nog een jaar verder rijpt. De vaten zijn twee tot acht jaar oud. Er wordt geen nieuw hout gebruikt. |
| Kleur | Donker robijnrood. |
| Geur | Zwarte bessen, bramen, laurier, chocolade. |
| Smaak | Krachtige wijn met rijke smaken van zwart fruit en specerijen, omlijst door zijdezachte tannines en een zeer lange afdronk. |
| Serveren bij | Heerlijk bij wildgerechten als hert en zwijn. |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Robert Parker | 91 |
| James Suckling | 97 |
| Jancis Robinson | 15,5/20 |
| Vinous | 94 |
| Decanter | 94 |
| Awards | "A well-composed, velvety and vivid Cornas with brightness and purity. Aromas of dark cherries, currants, wild herbs, graphite and black pepper. Medium-bodied with fine, firm tannins. Good concentration with precise fruit and a constant mineral edge. The peppercorn and stone character brings freshness and verve to the energetic mid-palate. It's vibrant and vertical with a lot of tension in the long, textured and spicy finish. Try after 2027." - James Suckling "(93-95) The broad-shouldered 2022 Cornas Granit 60 offers pronounced intensity of spice-box, cured meat, blackberry jam, cedarwood and wet tea bag alongside crushed violets and iodine subtleties. Full-bodied, concentrated and framed by a massive tannic core, the 2022 concludes with persistence on the expansive finish. Very promising." - Vinous "Some welcome ripeness to the blackberry fruit here. Soft and juicy, with a velvety touch on the mid-palate. More generous alcohol than most, and balanced acidity, leading to a long, juicy finish. Much better than most 2022 Cornas, this has depth and ripeness. 50-year-old vines, 30% whole bunch, natural yeasts and no new oak." - Decanter "Crafted from old vines, the 2022 Cornas Granit 60 offers up aromas of violet, iris, meat and carnal/animal-like notes. Moderately weighted and structured, it's dense and robust, framed by structured tannins and concluding with a robust and dry finish." - Robert Parker's Wine Advocate "Reductie, cassis, peper, wilde kruiden, mineralig. Heel puur, prachtig fruit, zoetzuur, tannine, toekomst." - 17/20, Perswijn over de 2020-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Vincent Paris |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellatie | Cornas |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 13,00 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| Brutogewicht fles | 1,35 |