Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Nebbiolo |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Cascina Schiavenza maakt maar liefst 5 verschillende, unieke Barolo’s. De wijnen krijgen hun rijping op grote Slavonische vaten, en in tegenstelling tot wat de moderne etiketten doen vermoeden, hanteert Schiavenza een traditionele stijl van wijn maken. |
| Wijngaard en regio | De druiven komen uit wijngaarden in verschillende cru's (Bricco Voghera, Cerrati en Meriame) in de comune (gemeente) Serralunga d’Alba in Barolo. De wijngaarden liggen op 300-400 meter boven zeeniveau en liggen op het zuidoosten en westen. De bodems bestaan uit kalksteen en tufsteen. |
| Vinificatie | De druiven vergisten voor 15-20 dagen op een temperatuur van 25-30 graden, waarbij de wijn regelmatig wordt overgepompt van het ene naar het andere vat. De wijn rijpt vervolgens 30 maanden in grote vaten (20-40 hl) van Slavonisch eiken. |
| Kleur | Granaatrood. |
| Geur | Kersen, peper, salie en kruiden. |
| Smaak | Gestructureerde wijn met veel kruidige tonen. |
| Serveren bij | Lekker bij een gegrilde rib-eye met geschaafde truffels. |
| Serveertemperatuur | 15-18 °C |
| Robert Parker | 92 |
| Perswijn | 15,5/20 |
| Vinous | 90 |
| Awards | "Leer, tabak, kruiden, kersen, rokerig, aards. Warm, kruiden, tabak, leer, karamel, ruwe tannine." - Perswijn "The 2018 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba is an accessible and open-knit expression that builds in intensity as the wine spends additional time in the glass. Dark fruit and plum transition to potting soil and iris root. The wine shows structure and strength, but its power is well managed throughout." - Robert Parker's Wine Advocate "Really perfumed with lots of dried fruit and flowers on the nose, as well as crushed concrete. Medium-bodied with firm, creamy tannins that give a dusty and ash-like undertone to the red fruit. Drink after 2023." - 92 punten, James Suckling over de 2017-vintage "Aromas of scorched earth, blue flowers, leather and baked plum slowly make their way to the forefront along with a whiff of grilled herbs. Showing the heat of the vintage, the palate offers dried cherry and licorice alongside firm, close-grained tannins that leave an assertive finish. Give the tannins a few more years to unwind, then drink sooner rather than later to capture the fruit and freshness." - 92 punten, Wine Enthusiast over de 2017-vintage "This red features pure cherry aromas and flavors, with accents of rose, strawberry, licorice, iron and tobacco. Silky and balanced, with refined tannins and a long aftertaste. Shows finesse and harmony. Best from 2025 through 2042." - 93 punten, Wine Spectator over de 2017-vintage "The 2018 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba is a very pretty, aromatic mid-weight wine that offers good depth for the year and fine balance to match. Macerated cherry, spice, rose petal and anise lead into the nuanced, perfumed finish. This is a gorgeous Serralunga Barolo that will drink well with minimal cellaring." - Vinous 16,5/20, Jancis Robinson over de 2016-vintage 2 rode glaasjes, Gambero Rosso over de 2017-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Schiavenza |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo |
| Jaartal | 2018 |
| Alcoholpercentage | 14,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 8033275181008 |
| EAN-code doos | 8033275181015 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |