Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Chardonnay |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Survivor vertelt het verhaal van de inheemse Nguni-koe, het traditionele vee van de Zulu. Op een dag komt er een truck, beladen vol met Nguni-koeien langs de Cabernet Sauvignon-wijngaarden in Swartland en één van de koeien besluit van de wagen af te springen. In Swartland bouwt ze een nieuw leven op en brengt zelfs nakomelingen voort. Het verhaal benadrukt het motto van de Swartlanders, waarin de vrije geest centraal staat. In de Survivor-range worden naast de voor Zuid-Afrika bekende druivenrassen Pinotage en Chenin Blanc ook internationale druivenrassen als Chardonnay en Syrah gebruikt. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van wijngaarden in de koelere regio Elgin in Zuid-Afrika. De bodems bestaan uit zanderig leem. |
| Vinificatie | De druiven worden 's ochtends geplukt om ervoor te zorgen dat de druiven koel in de kelder arriveren. De druiven worden direct geperst. Het sap wordt vergist in eikenhouten vaten uit Frankrijk (228-300 liter), waarvan 33% nieuw. De wijn rijpt na de gisting nog ongeveer 10 maanden in deze eikenhouten vaten. De wijn is daarbij in contact met de gistcellen, wat voor extra romigheid en complexiteit zorgt. Daarna wordt de wijn geblend. |
| Kleur | Licht goudgeel. |
| Geur | Havermout, limoen en toast. |
| Smaak | Citrus in de mond, aangevuld met tropisch fruit, gebrande noten, vanille en limoenschilletjes. |
| Serveren bij | Lekker bij kalfs- en varkensvlees, bijvoorbeeld varkenshaas in champignonroomsaus. Ook lekker bij pompoen en kreeft. |
| Serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Perswijn | 15/20 |
| Awards | "Kamperfoelie, citrus, perzik, toast. Rond, zacht zuur, sappig, bittertje." - Perswijn |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Survivor |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Elgin |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 13,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Ja |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 6003747005608 |
| EAN-code doos | 6003747005615 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |