Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Chenin Blanc |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Survivor vertelt het verhaal van de inheemse Nguni-koe, het traditionele vee van de Zulu. Op een dag komt er een truck, beladen vol met Nguni-koeien langs de Cabernet Sauvignon-wijngaarden in Swartland en één van de koeien besluit van de wagen af te springen. In Swartland bouwt ze een nieuw leven op en brengt zelfs nakomelingen voort. Het verhaal benadrukt het motto van de Swartlanders, waarin de vrije geest centraal staat. In de Survivor-range worden naast de voor Zuid-Afrika bekende druivenrassen Pinotage en Chenin Blanc ook internationale druivenrassen als Chardonnay en Syrah gebruikt. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van een aantal wijngaardblokken in Swartland, Zuid-Afrika. Deze wijngaarden hebben een lage opbrengst. De bodems bestaan uit rode leemgrond die goed het water kunnen reguleren. De wijnstokken zijn zodanig geplant dat ze optimaal profiteren van de koele zeebries. Deze bries zorgt ervoor dat de zomertemperatuur tussen de 20 en 30 graden ligt. |
| Vinificatie | De druiven worden 's ochtends geplukt om ervoor te zorgen dat de druiven koel in de kelder arriveren. De druiven worden geperst en het sap wordt vergist op 12 graden gedurende drie weken, waarvan 60% in RVS tanks. De andere 40% wordt vergist in vaten van Frans eikenhout (400 liter), waarvan 10% nieuw. De verschillende wijnen rijpen nog 8 maanden verder en worden daarna geblend. |
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Abrikozen, perzik en subtiele tonen van hout en vanille. |
| Smaak | Fruitige wijn met veel steenfruit, subtiele tonen van hout en limoen in de afdronk. |
| Serveren bij | Lekker bij Franse uientaart. Ook heerlijk bij camembert en kip uit de oven. |
| Serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Awards | "Aromatisch, geel fruit, abrikoos, hout. Structuur, intens, zuren, kracht, lengte." - 15,5/20, Perswijn over de 2022-vintage "Similar tangy dried peach flavours on 2019 pre-bottling sample. And, like previous, well-crafted oak (70% new French, fermented & matured) adds a rich, toasted nut nuance." - 4/5 sterren, Platter's 2020 Silver - International Wine & Spirit Competition, over de 2017-vintage Bronze - Decanter, over de 2017-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Survivor |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Swartland |
| Jaartal | 2024 |
| Alcoholpercentage | 13,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Ja |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 6003747005127 |
| EAN-code doos | 6003747005134 |
| Brutogewicht fles | 1,41 |