Château Chasse-Spleen

Château Chasse-Spleen is één van de tophuizen uit Moulis-en-Médoc. Het is geen Grand Cru Classé, maar doet qua kwaliteit niet onder en presteert zelfs regelmatig beter. Lange tijd had Chasse-Spleen de ‘Cru Bourgeois Exceptionnel’-status, maar in 2003 stape het château zelf uit het klassement. “I have reservations about the principle of a hierarchy. There will always be the disgruntled few that will not accept being left out. There will always be legal proceedings. Consumers want stability, not court cases”, aldus Jean-Pierre Foubet, managing director van Château Chasse-Spleen.

Château Chasse-Spleen is onderdeel van de Taillan Group, die een stuk of twintig châteaux in Bordeaux beheert. Het bedrijf is opgericht door Jacques Merlaut, de opa van Céline Villars. Het is Céline die nu, samen met haar man Jean Pierre Foubet, het château runt.

Het landgoed bezit 80 hectare wijngaard en heeft Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot aangeplant staan. Net als veel andere châteaux in de Médoc bestaat het terroir uit een combinatie van kiezels, klei en kalksteen. Chasse-Spleen heeft één van de mooiste en duidelijkste websites in Bordeaux met een interessant filmpje over het terroir.

Château Chasse-Spleen was ooit onderdeel van een veel groter landgoed dat wijn verkocht onder de naam Château Grand-Poujeaux. Het werd uiteindelijk opgesplitst. De ene helft werd Château Gressier Grand Poujeaux, de andere helft werd de basis voor drie landgoederen: Château Maucaillou, Château Poujeaux-Theil (dat tegenwoordig bekend is als Château Poujeaux) en Château Chasse-Spleen.