Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estournel is een 2e Cru Classé, gevestigd in Saint-Estèphe en het behoort top de top van Bordeaux. Cos d'Estournel springt er uit - in meerdere opzichten. Niet alleen worden de wijnen steevast geprezen in de pers, ook het landgoed is er één die je niet snel vergeet. Het bijzondere bouwwerk doet meer denken aan een Oosterse tempel dan aan een Middeleeuws, Frans wijnkasteel.

Net zoals veel châteaux-namen in Bordeaux is ook Cos d’Estournel een afgeleide van de locatie en de oprichter. Het woord ‘Cos’ is een oud woord voor ‘heuvel’ en verwijst naar de inmiddels beroemde heuvel bedekt met kiezels, die voor het uitstekende terroir zorgt (hetzelfde geldt voor Cos Labory, de buurman). Louis Gaspard d’Estournel was de man achter het château. Sinds 2000 is ondernemer Michel Reybier eigenaar.

De wijngaarden, 91 hectare in totaal, zijn aangeplant met 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot. De oudste stokken worden gebruikt voor de Grand Vin, de rest gaat naar hun tweede wijn - Pagodes de Cos, waarin Cabernet Sauvignon domineert. Ook Merlot krijgt een glansrol toebedeeld in Goulée de Cos d’Estournel, afkomstig van hun Goulée-wijngaard, in het noorden van de Médoc. Goulée wordt gevinifieerd op Château Marbuzet, ook eigendom van Michel Reybier.

In 2015 bracht Cos d’Estournel COS100 op de markt, een wijn met beperkte oplage - 100 jeroboams en 10 balthazars - gemaakt van 100 jaar oude Merlot-stokken. De opbrengst van COS100 gaat naar het goede doel, Elephant Family, dat zich inzet voor het beschermen en verzorgen van Aziatische olifanten in hun eigen, natuurlijke omgeving.