Château Coutet

Château Coutet, een Premier Cru Classé, bevindt zich in de ‘gouden driehoek’ van Barsac. Deze driehoek wordt gevormd door de oceaan, de rivier en het bos. Samen zorgen ze voor het unieke terroir van Barsac en Sauternes. Vandaag de dag is het landgoed in handen van de familie Baly, een wijnfamilie met roots in de Elzas.

De wijngaarden zijn - in overeenstemming met de traditie van de streek - aangeplant met Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. De oogst vindt plaats van september tot november. In die periode gaat het team dertig tot veertig keer de wijngaard in om ervoor te zorgen dat de druiven alleen worden geplukt als ze alle vereiste kenmerken hebben. De wijnen rijpen in de 110 meter lange kelders van het huis. Voordat deze werden gerenoveerd, werd de kelder van Château Coutet gebruikt door de eigenaren van Chateau d'Yquem als paardenstal.

Thomas Jefferson, de derde president van Amerika, woonde een aantal jaren in Frankrijk waar hij als ambassadeur diende. Hij was een groot wijnliefhebber, bezocht veel gebieden en maakte aantekeningen over de wijnen van onder andere Bordeaux, Bourgogne en Limoux. De wijnen van Château Coutet omschreef hij als 'de beste Sauternes in Barsac’.