Château Lafaurie-Peyraguey

Château Lafaurie-Peyraguey is een Premier Cru Classé en behoort tot de top van Sauternes. Het is gevestigd in het hoogste deel van Bommes grenzend aan de wijngaarden van Château d’Yquem. Naast twee fantastische edelzoete wijnen brengt Château Lafaurie-Peyraguey ook twee droge, witte Bordeaux uit.

Het château kent een lange geschiedenis en is in de 13e eeuw gebouwd. De eerste eigenaar, Raymond Peyraguey, breidde het kasteel uit en begon met het aanplanten van wijnstokken in 1618. Sinds 2014 is Château Lafaurie-Peyraguey in handen van de Zwitserse zakenman Silvio Denz, tevens eigenaar van Château Faugères in Saint-Emilion en CEO van Lalique.

De wijngaarden van Château Lafaurie-Peyraguey liggen verspreid over de vier dorpen - Bommes, Sauternes, Fargues en Preignac. De percelen L’Enclos en ‘Maisons Rouges’ vormen het historische hart van het uitzonderlijke terroir. Het belangrijkste druivenras is Sémillon met 93% van de aanplant, gevolgd door Sauvignon Blanc (6%) en Muscadelle (1%).

Deze drie druivenrassen samen met het unieke microklimaat zijn verantwoordelijk voor wat ze bij Château Lafaurie-Peyraguey het vloeibare goud - Liquide d’Or - noemen. Een wonder geboren uit een microklimaat tussen de Ciron en de Gat Mort, twee zijrivieren van de Garonne. Dit zorgt namelijk voor de ideale leefomgeving van botrytis cinerea - een minuscule schimmel die de suikers in de druiven concentreert. De herfstmist in combinatie met de middagzon stimuleren de ontwikkeling van deze ‘edele rotting’. Dat maakt Sauternes uniek en ongeëvenaard.