JavaScript lijkt te zijn uitgeschakeld in uw browser. Voor de beste gebruikerservaring, zorg ervoor dat javascript ingeschakeld is voor uw browser.

Home
Wijnhuizen
Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier is gelegen op een open plek midden in een bos in Pessac-Léognan, een jonge, maar bekende appellatie in Graves, Bordeaux. Een handige locatie, want het bos beschermt de wijnstokken tegen extreme temperaturen. In 1983 werd Domaine de Chevalier overgenomen door de familie Bernard, die de destijds 23-jarige Olivier Bernard naar voren schoof als manager van het domein.

Direct na zijn aanstelling voerde Bernard een aantal veranderingen door. Hij kocht percelen van aangrenzende wijngaarden en startte een herplantingsprogramma in 1988. Ook werd de kelder onder handen genomen en gerenoveerd. Een andere belangrijke verandering was dat Domaine de Chevalier het eerste Bordeaux-huis was dat overstapte op Diam-kurken.

Het domein telt een oppervlakte van 100 hectare, waarvan 45 hectare aangeplant staat met wijnstokken. Het grootste gedeelte, 40 ha, is aangeplant met blauwe druivenrassen en de rest is bestemd voor de productie van witte wijn. “Domaine de Chevalier, Smith Haut Lafitte, Carbonnieux… I defy anyone not to love these wines, which turn Sauvignon Blanc and Sémillon into something astonishing”, schrijft Jane Anson op Decanter.