Meerlust

Het in 1756 gekochte Meerlust mag zich scharen onder de absolute icoonhuizen van Stellenbosch. Met een rijke historie en een breed scala aan internationale prijzen, behoort het wijnhuis tot de top van Stellenbosch en heel Zuid-Afrika. Het vlaggenschip van Meerlust, dat vrij vertaald ‘het plezier van de zee’ betekent, is Rubicon, een Bordeaux-blend die zich met gemak jarenlang kan ontwikkelen in de fles en kan wedijveren met de top uit Bordeaux.

Wie ooit eens een bezoekje heeft gebracht aan Stellenbosch, herinnert zich de witte Kaap-Hollandse huisjes, die in de 18e eeuw zijn gebouwd. Meerlust is een prachtig voorbeeld hiervan. Het was de Duitser Henning Huizing die het landhuis in 1693 kocht als woonhuis en het omdoopte tot ‘Meerlust’. De naam refereert aan de locatie van het huis, op slechts 5 km afstand van False Bay. In 1756 wordt het huis gekocht door de Myburgh-familie die er wijn gaat maken.

De Myburgh-familie constateert dat het vulkanische ‘oergraniet’ in de omgeving uitermate geschikt is voor wijnbouw, wat al snel tot uiting komt in de onderscheidende resultaten van de Meerlust-wijnen. De wijngaarden zijn op een vergelijkbare manier aangeplant als in de Médoc, waarbij de Cabernet-varianten op bodems staan met meer kiezels en drainage en waarbij de Merlot op kleihoudende granietcomposities groeit. Door de invloeden van de zwarte laterieten ondergrond worden de wijngaarden ook wel de ‘Koffieklip’ genoemd.

De koelste wijngaarden liggen op de hellingen van de Eerste Rivier. Deze worden gebruikt voor Chardonnay en Pinot Noir.

Het vlaggenschip Rubicon dankt zijn naam aan het oversteken van de Rubiconrivier door Julius Caesar in het jaar 49 voor Christus. Het was in de Romeinse wet vastgelegd dat een generaal met een staand leger de Rubicon niet mocht oversteken. Het riviertje in de streek Emilia-Romagna werd gezien als de afgesproken grens tussen de twee staten Latium en Rome. Het was het ‘point of no return’. Met het maken van de Bordeaux-blend Rubicon in 1980 wilde de Myburgh-familie zich definitief laten gelden in de internationale wijnwereld. Het was hun ‘point of no return’ voor kwaliteitswijnen in Zuid-Afrika.