Castellero
|
 |
Castellero: cru op de punt van een heuvelrug
Castellero ligt in de comune Barolo, op het beginnende punt van de heuvelrug die uitgroeit tot waar de cru Bussia ligt. De cru ligt tegenover de heuvel waar Cannubi en Cannubi Boschis op liggen.
Bodem, ligging en karakter van de wijnen
Omdat de cru precies op de beginnende rug van een heuvel ligt is er een deel dat naar het westen kijkt en een deel dat draait van het noordwesten naar het oosten. De bodems bevatten Sant'Agata-mergel met ook tufsteen en zand. De wijnen uit Castellero hebben een goede tanninestructuur, maar zijn vooral elegant en gebalanceerd, met genoeg complexiteit. Het fruit neigt in Castellero eerder naar rood fruit en vaak hebben de wijnen ook aardse tonen.
Giacomo Fenocchio: percelen in Castellero
De familie Fenocchio bezit een kleine 0,8 hectare in Castellero met wijnstokken van zo'n 30 jaar oud. Zoals bij alle wijnen van Giacomo Fenocchio krijgt de Barolo Castellero ook een zeer lange inweking, in dit geval van 40 dagen.
